Ветеринарно-санитарный надзор на мясокомбинатах, перерабатывающих предприятиях, фермах и рынках. Учебное пособие
Об издании
В учебном пособии представлены основные вопросы проверки цехов предприятий мясной и молочной промышленности, ветсанутильзаводов, ферм и рынков, подлежащие ежегодному ветеринарному инспектированию; права госветинспекторов на различных объектах; перечень документации, регламентирующей ветеринарные требования и санитарные правила к различным объектам на них, а также журналов для регистрации и учета выполненных ветеринарных и санитарных работ. Предназначено для студентов ветеринарного отделения аграрного факультета при изучении дисциплины по выбору «Ветобслуживание предприятий мясной и молочной промышленности» (специальность 111201 – Ветеринария), а также может быть использовано при инспектировании ферм, рынков и лабораторий ВСЭ и сертификации.
Библиографическая запись
Серегин И.Г. Ветеринарно-санитарный надзор на мясокомбинатах, перерабатывающих предприятиях, фермах и рынках : учебное пособие / Серегин И.Г., Никитченко В.Е., Никитченко Д.В.. — Москва : Российский университет дружбы народов, 2011. — 164 c. — ISBN 978-5-209-03620-3. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/11542.html (дата обращения: 29.03.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Интизарова А.Е., Казарина Е.В., Тицкая А.В., Шваб В.И.
(Профобразование)
Коршунова О.Н., Головко И.И., Никитин Е.Л., Исламова Э.Р., Плугарь Д.М.
(Юридический центр Пресс)
Рашева О.А., Ревякина О.В., Виниченко И.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Красников А.Г., Строкова Е.А., Дедова Е.М.
(Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева)
Войтко П.Ф., Гайсин И.Г.
(Инфра-Инженерия)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Перхуткин В.П., Перхуткина З.И., Овчарук Т.А., Недух Е.Н., Панюкова М.Л.
(Инфра-Инженерия)