Проектирование предприятий общественного питания с основами AutoCAD. Учебник
Об издании
В учебнике рассмотрены вопросы организации проектирования предприятий общественного питания, приведены нормативы развития сети. Даны необходимые сведения для проведения технико-экономических и технологических расчетов, в том числе с применением ПК. Изложены требования к компоновке отдельных цехов и предприятий общественного питания в целом. Приведены варианты использования программы AutoCAD при разработке планировочных решений предприятий общественного питания. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Технология продуктов общественного питания».
Библиографическая запись
Ястина Г.М. Проектирование предприятий общественного питания с основами AutoCAD : учебник / Ястина Г.М., Несмелова С.В.. — Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2014. — 288 c. — ISBN 978-5-4377-0012-9. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/40886.html (дата обращения: 13.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Воличенко О.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Максимов Г.В., Василенко В.Н., Клименко А.И., Максимов А.Г., Ленкова Н.В.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Лубков В.И., Новичков С.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Алексеев Г.В., Искаков И.Ж., Кучеренко В.Я., Кузьмина Е.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Колесникова Н.Е., Цветкова Н.А.
(Вузовское образование)
Волынская К., Врублевский В.В., Головырина Е.Г., Горохов Г.С., Дрокова Е.А., Егорушкина К.В., Емелюкова С.И., Жданова Л.М., Зайцева А.С., Зимина Е.В., Ильина А.С., Кармадонов О.Д., Козырева Н.А., Кол...
(Амурский гуманитарно-педагогический государственный университет)
Баранова К.М., Басманова А.В., Белимов Г., Будников Д.И., Воробей А.В., Воробей Н.А., Головырина Е.Г., Горнышкова Г.В., Горохов Г.С., Довголап О.В., Жданова Л.М., Зайцева А.С., Зимина Е.В., Ким Д.А.,...
(Амурский гуманитарно-педагогический государственный университет)
Асланова Е.С., Бекетова Н.А., Бекренёва Н.Н., Белов Е.И., Веклич С.Н., Верхотурова И.А., Воропаева О.В., Губайдулина М.В., Даниленко Л.П., Заремская Е.Н., Иваненко В.Ф., Калашникова Л.Н., Карпушкина ...
(Амурский гуманитарно-педагогический государственный университет)
Барков А.Ю., Щелкунов И.И., Бекасова С.Н., Венгерова Н.Н., Вишневский В.И.
(Московский государственный строительный университет, ЭБС АСВ)
Христорождественская Л.П.
(ТетраСистемс, Тетралит)