Проектирование предприятий общественного питания с основами AutoCAD. Учебник
Об издании
В учебнике рассмотрены вопросы организации проектирования предприятий общественного питания, приведены нормативы развития сети. Даны необходимые сведения для проведения технико-экономических и технологических расчетов, в том числе с применением ПК. Изложены требования к компоновке отдельных цехов и предприятий общественного питания в целом. Приведены варианты использования программы AutoCAD при разработке планировочных решений предприятий общественного питания. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Технология продуктов общественного питания».
Библиографическая запись
Ястина Г.М. Проектирование предприятий общественного питания с основами AutoCAD : учебник / Ястина Г.М., Несмелова С.В.. — Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2014. — 288 c. — ISBN 978-5-4377-0012-9. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/40886.html (дата обращения: 15.03.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Воличенко О.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Хрусталёв В.А., Юрин В.Е.
(Ай Пи Ар Медиа)
Аминов Р.З., Егоров А.Н., Юрин В.Е.
(Ай Пи Ар Медиа)
Максимов Г.В., Василенко В.Н., Клименко А.И., Максимов А.Г., Ленкова Н.В.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Трофимова И.А.
(Российский государственный университет правосудия)
Агамагомедова С.А., Винокуров А.Ю., Волкова В.В., Грешнова Г.В., Зюзин В.А., Калинина Л.Е., Климович Е.В., Козырева Т.В., Лупарев Е.Б., Нобель А.Р., Подейко В.А., Плешевеня О.В., Стахов А.И., Трофимо...
(Российский государственный университет правосудия имени В.М. Лебедева)
Анисимов А.А., Демидова О.В., Заряев В.А., Жаглин А.В., Иванченко Р.Б., Миненко П.В., Романенко Е.А., Тисленко Д.И.
(Российский государственный университет правосудия имени В.М. Лебедева)
Пискунова Е.В.
(Российский государственный университет правосудия имени В.М. Лебедева)
Богданова М.В., Паршинцева Л.С.
(Российский государственный университет правосудия имени В.М. Лебедева)
Воронцов Д.О., Колотушкин С.М., Кузовлева О.В., Моисеева Т.Ф., Пискунова Е.В., Саакова С.А., Устинов В.В., Шагов Е.М.
(Российский государственный университет правосудия)
Брадецкая И.Г., Фысина У.Н.
(Российский государственный университет правосудия имени В.М. Лебедева)