Проектирование предприятий общественного питания с основами AutoCAD. Учебник
Об издании
В учебнике рассмотрены вопросы организации проектирования предприятий общественного питания, приведены нормативы развития сети. Даны необходимые сведения для проведения технико-экономических и технологических расчетов, в том числе с применением ПК. Изложены требования к компоновке отдельных цехов и предприятий общественного питания в целом. Приведены варианты использования программы AutoCAD при разработке планировочных решений предприятий общественного питания. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности «Технология продуктов общественного питания».
Библиографическая запись
Ястина Г.М. Проектирование предприятий общественного питания с основами AutoCAD : учебник / Ястина Г.М., Несмелова С.В.. — Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2014. — 288 c. — ISBN 978-5-4377-0012-9. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/40886.html (дата обращения: 22.05.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Васькина Т.И., Семышев М.В., Поцепай С.Н.
(Профобразование)
Данилин А.В., Слюсаренко А.И.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Воличенко О.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Гунина Н.А., Мордовина Т.В., Воякина Е.Ю.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Воробьев А.Е., Карабаев М.К., Тураев Б.Х., Воробьев К.А.
(Ай Пи Ар Медиа)
Шомантаев А.А., Отарбаев Б.С., Копен М.Б.
(Профобразование)
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Клеймёнов М.П., Номоконов В.А., Середа И.М., Шиян В.И., Фоменко Е.В., Чупрова А.Ю., Кондратьев Ю.А., Куличков А.А., Шипулин Г.Ф., Журавлева Ю.В., Репьева А.М., Расторопов С.В., Расторопова О.В....
(Ай Пи Ар Медиа)
Лалоэ Ф.
(Ай Пи Ар Медиа)