Проектирование предприятий общественного питания. Практикум
Данное издание доступно Вам взамен изданию «Проектирование предприятий общественного питания» издательства «Дашков и К».
Замена издания связана с окончанием срока лицензии и невозможностью продления прав, а также с появлением в базе более актуального издания по данной тематике.
Об издании
Практикум предназначен для использования при проведении практических занятий по дисциплине «Проектирование предприятий общественного питания» для студентов вузов и ссузов, обучающихся по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания». Может быть рекомендован для преподавателей, специалистов системы общественного питания при проектировании или реконструкции предприятий общественного питания.
Библиографическая запись
Васюкова, А. Т. Проектирование предприятий общественного питания : практикум / А. Т. Васюкова. — 2-е изд. — Москва : Дашков и К, 2020. — 144 c. — ISBN 978-5-394-03486-2. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/110912.html (дата обращения: 29.05.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Воличенко О.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Лубков В.И., Новичков С.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Алексеев Г.В., Искаков И.Ж., Кучеренко В.Я., Кузьмина Е.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Окороков А.Н.
(Медицинская литература, Профобразование)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Алексеев Г.В., Вороненко Б.А., Гончаров М.В., Сергачева Е.С.
(Ай Пи Ар Медиа)
Емельянычева Е.А., Абдуллин А.И., Ганиева Т.Ф.
(Проспект Науки)
Алексеев С.И.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Закирова А.Р.
(Уральский государственный университет путей сообщения)
(Новосибирский государственный архитектурно-строительный университет (Сибстрин), ЭБС АСВ)
Каралин Э.А., Елиманова Г.Г., Ягудин Д.И., Бочков М.А., Гайфуллин А.А., Воробьев Е.С., Анисимова В.И., Суворова И.А., Харлампиди Х.Э....
(Издательство КНИТУ)
