Экономика пищевой промышленности. Учебник
Данное издание доступно Вам взамен изданию «Экономика пищевой промышленности» издательства «Дашков и К».
Замена издания связана с окончанием срока лицензии и невозможностью продления прав, а также с появлением в базе более актуального издания по данной тематике.
Об издании
В учебнике рассматриваются особенности функционирования пищевой промышленности в условиях рынка, освещаются проблемы рационального размещения предприятий отрасли, особенности инновационных процессов, сырьевой базы, управления качеством пищевой продукции, ценообразования. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки «Биотехнология», «Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения», а также для преподавателей и всех интересующихся проблемами экономики пищевой промышленности.
Библиографическая запись
Магомедов М.Д. Экономика пищевой промышленности : учебник / Магомедов М.Д., Заздравных А.В., Афанасьева Г.А.. — Москва : Дашков и К, 2020. — 230 c. — ISBN 978-5-394-03563-0. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/110908.html (дата обращения: 15.05.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Ларионов И.К., Новичков А.В., Федоров М.В., Анохин С.А., Герасин А.Н., Герасина О.Н., Герасина Ю.А., Гришина Т.В., Дашков Л.П., Овчинников В.В., Дивина Т.В., Ехлакова Е.А., Гуреева М.А., Кулешов С.М....
(Дашков и К)
Алексеева Н.А.
(Российский государственный университет правосудия)
Ларионов И.К.
(Дашков и К)
Малыш М.Н., Кондратьев П.Н., Донец Н.Ю.
(Проспект Науки)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Россолов Д.М.
(Омский государственный институт сервиса, Омский государственный технический университет)
