Кухня народов Кавказа. Практикум
Об издании
Пособие составлено в соответствии с учебным планом и программой дисциплины; представляет практикум, включающий цели и задачи, теоретический материал, методики выполнения, а также правила оформления работ, контрольные вопросы для защиты работ и литературу. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 – Продукты питания из растительного сырья.
Библиографическая запись
Кухня народов Кавказа : практикум / . — Ставрополь : Северо-Кавказский федеральный университет, 2016. — 171 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/66077.html (дата обращения: 04.05.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Зуев А.С., Слугина В.А.
(Новосибирский государственный университет)
Шхапацев А.К., Казеев К.Ш., Солдатов В.П., Колесников С.И.
(Издательство Южного федерального университета)
Бураева Е.А., Маломыжева Н.В., Ширяева А.А.
(Издательство Южного федерального университета)
Агапова Е.Н., Граничина О.А., Жарова М.В., Трапицын С.Ю.
(Издательство РГПУ им. А. И. Герцена)
Ашхотов Б.Г.
(Северо-Кавказский государственный институт искусств)
Крогиус В.Р.
(Зодчий)
Смирнова Е.С., Иващенко Я.С.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Жарский М.И., Иванова Н.П., Куис Д.В., Свидунович Н.А.
(Вышэйшая школа)
Гингер Серж
(Пер Сэ)