IPR SMART / Проектирование предприятий по переработке растительного сырья (кондитерское производство)

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Проектирование предприятий по переработке растительного сырья (кондитерское производство). Учебное пособие

Издательство:

Воронежский государственный университет инженерных технологий

Авторы:

Магомедов Г.О., Олейникова А.Я., Плотникова И.В.

Сведения об ответственности:

ред. Магомедов Г.О.

Год издания:

2017

ISBN:

978-5-00032-259-8

Тип издания:

учебное пособие

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки бакалавров по направлению 19.03.02 - «Продукты питания из растительного сырья» и магистрантов 19.04.02 - «Продукты питания из растительного сырья» (профиль «Технология консервированных пищевых продуктов») и предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б1. В пособии представлены основные расчеты, применяемые при проектировании кондитерских предприятий, примеры расчетов технологической части проекта, практические указания к размещению поточно-механизированных линий и оборудования, основы организации подсобно-складских и производственных помещений на предприятии. Может быть рекомендовано для аспирантов и работников кондитерских предприятий.

Библиографическая запись

Магомедов Г.О. Проектирование предприятий по переработке растительного сырья (кондитерское производство) : учебное пособие / Магомедов Г.О., Олейникова А.Я., Плотникова И.В.. — Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2017. — 180 c. — ISBN 978-5-00032-259-8. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/70817.html (дата обращения: 15.03.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Методология научного исследования

Чекушкина Е.Н.

(Средне-Волжский институт (филиал) ВГУЮ (РПА Минюста России))

Административно-правовое регулирование государственной и муниципальной службы

Трофимова И.А.

(Российский государственный университет правосудия)

Актуальные проблемы внесудебного и судебного административного процесса, посвященной памяти Надежды Георгиевны Салищевой (к 100‑летию со дня рождения)

Агамагомедова С.А., Винокуров А.Ю., Волкова В.В., Грешнова Г.В., Зюзин В.А., Калинина Л.Е., Климович Е.В., Козырева Т.В., Лупарев Е.Б., Нобель А.Р., Подейко В.А., Плешевеня О.В., Стахов А.И., Трофимо...

(Российский государственный университет правосудия имени В.М. Лебедева)