Чтение online
Чтение недоступно

Ветеринарно-санитарный контроль при ритуальном убое животных, производстве кошерной и халяльной продукции. Учебное пособие

Издательство:
Квадро
Авторы:
Уша Б.В., Серегин И.Г.
Год издания:
2021
ISBN:
978-5-906371-50-2
Тип издания:
учебное пособие
DOI:

Учебное пособие подготовлено в соответствии с рабочими программами по ветсанэкспертизе и производственному ветеринарно-санитарному контролю для направления подготовки бакалавров, магистров Ветеринарно-санитарная экспертиза и дипломированных специалистов: Ветеринарно-санитарная экспертиза, Ветеринария, Товароведение и экспертиза товаров, Таможенное дело. Цель настоящего учебного пособия — помочь студентам освоить основные положения ритуального убоя животных, национальные требования к кошерным и халяльным продуктам, условия осуществления ритуального убоя для получения кошерных и халяльных продуктов. В учебном пособии представлены материалы по ветеринарно-санитарной характеристике мяса при ритуальном убое крупного и мелкого рогатого скота, а также выписки из первоисточников по еврейскому и мусульманскому способам убоя животных.

Уша Б.В. Ветеринарно-санитарный контроль при ритуальном убое животных, производстве кошерной и халяльной продукции : учебное пособие / Уша Б.В., Серегин И.Г.. — Санкт-Петербург : Квадро, 2021. — 212 c. — ISBN 978-5-906371-50-2. — Текст : электронный // IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/103086.html (дата обращения: 07.12.2022). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

Рекомендуем

Акушерство и гинекология. Заболевания молочной железы животных: профилактика, диагностика, лечение
Акушерство и гинекология. Заболевания молочной железы животных: профилактика, диагностика, лечение

Издательство: Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова

Автор:

Год издания: 2022

ISBN:

Ветеринарно-санитарные требования на перерабатывающих предприятиях
Ветеринарно-санитарные требования на перерабатывающих предприятиях

Издательство: Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова

Автор:

Год издания: 2022

ISBN:


Гигиена животных
Гигиена животных

Издательство: Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова

Автор:

Год издания: 2022

ISBN:

Заразные и незаразные болезни. Клиническая диагностика. Ветеринарная фармакология. Хирургия. Методы введения лекарственных веществ разным видам животных
Заразные и незаразные болезни. Клиническая диагностика. Ветеринарная фармакология. Хирургия. Методы введения лекарственных веществ разным видам животных

Издательство: Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова

Автор:

Год издания: 2022

ISBN:


Клиническая диагностика: эндоскопия животных
Клиническая диагностика: эндоскопия животных

Издательство: Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова

Автор:

Год издания: 2022

ISBN:

Консервирование плодоовощной продукции
Консервирование плодоовощной продукции

Издательство: Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева, Рязанский государственный медицинский университет имени академика И.П. Павлова, Российский университет дружбы народов

Автор: Захарова О.А., Мусаев Ф.А., Евдокимова О.В., Кучер Д.Е., Новак А.И., Ребух Н.Я.

Год издания: 2022

ISBN:


С этой книгой также читают

Мыслитель с поющим сердцем. Иван Александрович Ильин. Русский идеолог эпохи революций
Мыслитель с поющим сердцем. Иван Александрович Ильин. Русский идеолог эпохи революций

Издательство: Зерцало-М

Автор: Томсинов В.А.

Год издания: 2012

ISBN: 978-5-94373-212-6

Прокурорский надзор
Прокурорский надзор

Издательство: Юриспруденция

Автор: Григорьева Н.В., Меженцева А.Я., Сумин А.А., Суслов В.М., Угольникова Н.В.

Год издания: 2012

ISBN: 978-5-9516-0442-2


Время как объективно-субъективный феномен
Время как объективно-субъективный феномен

Издательство: Прогресс-Традиция

Автор: Хасанов Ильгиз А.

Год издания: 2011

ISBN: 978-5-89826-298-1

Сорные растения и меры борьбы с ними
Сорные растения и меры борьбы с ними

Издательство: Корпорация «Диполь»

Автор: Денисов Е.П., Царев А.П., Кульков В.Ф., Солодовников А.П., Летучий А.В., Денисов К.Е.

Год издания: 2010

ISBN: