Чтение online
Чтение недоступно

Ветеринарно-санитарный контроль при ритуальном убое животных, производстве кошерной и халяльной продукции. Учебное пособие

Издательство:
Квадро
Авторы:
Уша Б.В., Серегин И.Г.
Год издания:
2021
ISBN:
978-5-906371-50-2
Тип издания:
учебное пособие
DOI:

Учебное пособие подготовлено в соответствии с рабочими программами по ветсанэкспертизе и производственному ветеринарно-санитарному контролю для направления подготовки бакалавров, магистров Ветеринарно-санитарная экспертиза и дипломированных специалистов: Ветеринарно-санитарная экспертиза, Ветеринария, Товароведение и экспертиза товаров, Таможенное дело. Цель настоящего учебного пособия — помочь студентам освоить основные положения ритуального убоя животных, национальные требования к кошерным и халяльным продуктам, условия осуществления ритуального убоя для получения кошерных и халяльных продуктов. В учебном пособии представлены материалы по ветеринарно-санитарной характеристике мяса при ритуальном убое крупного и мелкого рогатого скота, а также выписки из первоисточников по еврейскому и мусульманскому способам убоя животных.

Уша Б.В. Ветеринарно-санитарный контроль при ритуальном убое животных, производстве кошерной и халяльной продукции : учебное пособие / Уша Б.В., Серегин И.Г.. — Санкт-Петербург : Квадро, 2021. — 212 c. — ISBN 978-5-906371-50-2. — Текст : электронный // IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/103086.html (дата обращения: 04.07.2022). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

Рекомендуем

Научно-практические аспекты производства продукции индустрии питания
Научно-практические аспекты производства продукции индустрии питания

Издательство: Троицкий мост

Автор: Куткина М.Н., Елисеева С.А., Барсукова Н.В., Симакова И.В.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-6046938-1-0

Научные основы инновационных технологий производства пищевой продукции
Научные основы инновационных технологий производства пищевой продукции

Издательство: Троицкий мост

Автор: Гунькин В.А., Суслянок Г.М.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-6046938-4-1


Технология продукции общественного питания
Технология продукции общественного питания

Издательство: Троицкий мост

Автор: Куткина М.Н., Елисеева С.А., Симакова И.В., Иринина О.И.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-6044302-8-6

Фитотоксикозы животных. Ядовитые растения, вызывающие преимущественно поражение сердца. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя
Фитотоксикозы животных. Ядовитые растения, вызывающие преимущественно поражение сердца. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя

Издательство: Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева

Автор: Герцева К.А., Кулаков В.В., Киселева Е.В., Никулова Л.В., Британ М.Н.

Год издания: 2022

ISBN:


Цифровизация в системе инновационных стратегий в социально-экономической сфере и промышленном производстве
Цифровизация в системе инновационных стратегий в социально-экономической сфере и промышленном производстве

Издательство: Дашков и К

Автор: Суртаева О.С.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-394-04688-9

Эффективность средства «Янтовет» при заболеваниях печени животных
Эффективность средства «Янтовет» при заболеваниях печени животных

Издательство: ИД «Отечество»

Автор: Грачева О.А., Мухутдинова Д.М., Пугатина А.Е., Константинова И.С.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-9222-1568-8


С этой книгой также читают

Мыслитель с поющим сердцем. Иван Александрович Ильин. Русский идеолог эпохи революций
Мыслитель с поющим сердцем. Иван Александрович Ильин. Русский идеолог эпохи революций

Издательство: Зерцало-М

Автор: Томсинов В.А.

Год издания: 2012

ISBN: 978-5-94373-212-6

Прокурорский надзор
Прокурорский надзор

Издательство: Юриспруденция

Автор: Григорьева Н.В., Меженцева А.Я., Сумин А.А., Суслов В.М., Угольникова Н.В.

Год издания: 2012

ISBN: 978-5-9516-0442-2


Время как объективно-субъективный феномен
Время как объективно-субъективный феномен

Издательство: Прогресс-Традиция

Автор: Хасанов Ильгиз А.

Год издания: 2011

ISBN: 978-5-89826-298-1

Сорные растения и меры борьбы с ними
Сорные растения и меры борьбы с ними

Издательство: Корпорация «Диполь»

Автор: Денисов Е.П., Царев А.П., Кульков В.Ф., Солодовников А.П., Летучий А.В., Денисов К.Е.

Год издания: 2010

ISBN: