Учебное пособие посвящено изучению следующих вопросов: контроль качества сырья и готовой продукции на предприятиях общественного питания, гигиеническое значение полноценного кормления животных, кормовые заболевания, возникновение и развитие ветеринарной фармакологии. Для студентов вузов, обучающихся по специальности 36.05.01 «Ветеринария», направлению подготовки 36.03.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (бакалавры), 36.04.01 «Ветеринарно-санитарная экспертиза» (магистры), 06.03.01 «биология» (бакалавры). Может быть использовано студентами ветеринарных и ветеринарно-санитарных факультетов, биологами, технологами пищевых производств, а также представляет интерес для практических работников в области пищевых производств малых и средних предприятий, в области общественного питания, в сфере предприятий агропромышленного комплекса.
Контроль качества и ветеринарно-санитарная экспертиза сырья животного происхождения, кормов и лекарственных препаратов для животных : учебное пособие / И.Р. Смирнова [и др.].. — Санкт-Петербург : Квадро, 2021. — 192 c. — ISBN 978-5-906371-88-2. — Текст : электронный // IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/103104.html (дата обращения: 02.07.2022). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
Издательство: Издательство «Спорт»
Автор: Платонов В.Н.
Год издания: 2022
ISBN: 978-5-907225-93-0
Издательство: Ай Пи Ар Медиа
Автор: Королева С.Б.
Год издания: 2022
ISBN: 978-5-4497-1429-9
Издательство: Ай Пи Ар Медиа
Автор: Пахальян В.Э.
Год издания: 2022
ISBN: 978-5-4497-1686-6
Издательство: Липецкий государственный технический университет, Профобразование
Автор: Коршиков В.Д., Мануковская Т.Г., Шарапов А.И.
Год издания: 2022
ISBN: 978-5-00175-125-0, 978-5-4488-1522-5
Издательство: Троицкий мост
Автор: Нилова Л.П., Пилипенко Т.В.
Год издания: 2022
ISBN: 978-5-4377-0155-3
Издательство: Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева
Автор: Герцева К.А., Кулаков В.В., Киселева Е.В., Никулова Л.В., Британ М.Н.
Год издания: 2022
ISBN:
Издательство: Вузовское образование
Автор: Мотовилов К.Я., Булатов А.П., Позняковский В.М., Ланцева Н.Н., Миколайчик И.Н.
Год издания: 2014
ISBN: