Управление качеством в пищевой промышленности. Учебно-методическое пособие
Об издании
В пособии приведены практические задания и тесты по нормативной документации в области обеспечения качества пищевой продукции. Издание подготовлено с целью совершенствования учебного процесса в агроинженерном департаменте аграрно-технологического института РУДН при подготовке бакалавров и магистров направления «Стандартизация и метрология».
Библиографическая запись
Гурина Р.Р. Управление качеством в пищевой промышленности : учебно-методическое пособие / Гурина Р.Р., Хоменец Н.Г.. — Москва : Российский университет дружбы народов, 2019. — 39 c. — ISBN 978-5-209-09108-0. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/104273.html (дата обращения: 25.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Тинякова Е.А.
(Профобразование)
Винокурова А.М., Жданова-Заплесвичко И.Г., Запевалин П.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Алексеев Г.В., Искаков И.Ж., Кучеренко В.Я., Кузьмина Е.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Белова С.А., Давыдова Т.Е., Иванова Н.П., Лойко О.А., Тимофеева О.В., Фейзрахманова Н.М., Черноморец Т.В.
(Профобразование)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Смолихина П.М., Апаршева В.В., Зюзина О.В., Хабарова Е.В., Харламова О.С.
(Тамбовский государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Лыкин А.В., Фролов М.Ю.
(Новосибирский государственный технический университет)
Красников А.С., Мызина С.Д.
(Новосибирский государственный университет)
Невежина М.В., Шарохина Е.В., Михайлова Е.Б., Бойко Е.А., Бегаева Е.Н.
(ЮНИТИ-ДАНА)
Армеев Д.В., Зырянов В.М., Фролов М.Ю.
(Новосибирский государственный технический университет)
Брагина О.А., Вахромеев А.Г., Сверкунов С.А., Ташкевич И.Д.
(Инфра-Инженерия)
Коньшина О.Г.
(Новосибирский государственный технический университет)