Чтение online
Чтение недоступно

Маркетинг в организациях общественного питания. Учебное пособие для СПО

Издательство:
Профобразование
Авторы:
Кустова И.А.
Год издания:
2021
ISBN:
978-5-4488-1232-3
Тип издания:
учебное пособие

В учебном пособии изложены аспекты маркетинга в сфере общественного питания, дан анализ специфики формирования ассортимента и цен, рекламы и каналов дистрибуции, выбора мест размещения предприятий питания. Особое внимание уделено различным организационным формам предложения гастрономических услуг. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности среднего профессионального образования 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании», изучающих дисциплину «Маркетинг в организациях общественного питания».

Кустова И.А. Маркетинг в организациях общественного питания : учебное пособие для СПО / Кустова И.А.. — Саратов : Профобразование, 2021. — 262 c. — ISBN 978-5-4488-1232-3. — Текст : электронный // IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/106831.html (дата обращения: 24.01.2022). — Режим доступа: для авторизир. пользователей. - DOI: https://doi.org/10.23682/106831

Рекомендуем

Законодательство в сфере производства функциональных продуктов и разработка нормативно-технических документов на новые виды продуктов питания
Методология органолептического анализа продуктов общественного питания
Методология органолептического анализа продуктов общественного питания

Издательство: Профобразование

Автор: Макарова Н.В.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-4488-1381-8


Научно-практические аспекты технологии продукции индустрии питания
Научно-практические аспекты технологии продукции индустрии питания

Издательство: Троицкий мост

Автор: Куткина М.Н., Елисеева С.А., Барсукова Н.В., Симакова И.В.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-6046938-1-0

Техническое оснащение предприятий общественного питания. Тепловое оборудование
Техническое оснащение предприятий общественного питания. Тепловое оборудование

Издательство: Профобразование

Автор: Борисова А.В.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-4488-1422-8


Технология открытия, продвижения и функционирования предприятий общественного питания
Технология открытия, продвижения и функционирования предприятий общественного питания

Издательство: Профобразование

Автор: Воронина М.С.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-4488-1424-2

Технология продукции общественного питания
Технология продукции общественного питания

Издательство: Троицкий мост

Автор: Куткина М.Н., Елисеева С.А., Симакова И.В., Иринина О.И.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-6044302-8-6


С этой книгой также читают

Реформация и модернизация религиозной и политической идеологии на Востоке XIX-XX вв
Реформация и модернизация религиозной и политической идеологии на Востоке XIX-XX вв

Издательство: Прометей

Автор: Родригес А.М.

Год издания: 2011

ISBN: 978-5-4263-0034-7

Устойчивое развитие и культура регионов
Устойчивое развитие и культура регионов

Издательство: Кемеровский государственный институт культуры

Автор: Астаурова Г.А., Кузнецова Н.В., Акименко Г.В., Балабанов П.И., Зауэрвайн Л.Т., Баранова Н.А.

Год издания: 2007

ISBN: 978-5-8154-0146-4