Маркетинг в организациях общественного питания. Учебное пособие для СПО
Об издании
В учебном пособии изложены аспекты маркетинга в сфере общественного питания, дан анализ специфики формирования ассортимента и цен, рекламы и каналов дистрибуции, выбора мест размещения предприятий питания. Особое внимание уделено различным организационным формам предложения гастрономических услуг. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности среднего профессионального образования 43.02.01 «Организация обслуживания в общественном питании», изучающих дисциплину «Маркетинг в организациях общественного питания».
Библиографическая запись
Кустова И.А. Маркетинг в организациях общественного питания : учебное пособие для СПО / Кустова И.А.. — Саратов : Профобразование, 2021. — 262 c. — ISBN 978-5-4488-1232-3. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/106831.html (дата обращения: 22.04.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Винокурова А.М., Жданова-Заплесвичко И.Г., Запевалин П.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Макарова Е.А., Анисимов А.Ю., Трубин А.Е., Буланова Т.А.
(Ай Пи Ар Медиа)
Фейдер П., Томс С.
(Альпина Паблишер)
Окороков А.Н.
(Медицинская литература, Профобразование)
Дубина И.Н.
(Ай Пи Ар Медиа)
Иляхина О.Ю., Домрачёва Е.Ю.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
(1).jpg)
Козлова А.Т., Рабинович К.А., Степанова Д.А.
(Ай Пи Ар Медиа)
Шубаева В.Г., Шаповалова И.М., Бубенникова А.И., Тюрина К.А.
(Ай Пи Ар Медиа)
Бочкарева Н.А.
(Профобразование)
.jpg)
Алтыникова Н.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Мельникова Л.А., Петров А.М.
(КУРС)
Смагина М.Н., Москаленко Н.В.
(Тамбовский государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Ищук А.А., Оболонин И.А.
(Сибирский государственный университет телекоммуникаций и информатики)