Чтение online
Чтение недоступно

Стандартизация, подтверждение соответствия и управление качеством продукции растениеводства. Учебное пособие

Издательство:
Государственный аграрный университет Северного Зауралья
Авторы:
Белкина Р.И., Губанова В.М.
Год издания:
2020
ISSN:
2227-8397
Тип издания:
учебное пособие
DOI:

В учебном пособии изложены основы стандартизации, метрологии, особенности оценки и подтверждения соответствия продовольственного сырья и пищевых продуктов. Дана характеристика признаков качества и безопасности растительного сырья. При изложении материала по стандартизации зерна, картофеля и продукции овощных культур использованы требования действующих государственных и межгосударственных стандартов. Рассмотрены подходы к управлению качеством и безопасностью пищевой продукции в соответствии с положениями международных и национальных стандартов. Учебное пособие предназначено для студентов направления подготовки 35.03.04 «Агрономия» и 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Белкина Р.И. Стандартизация, подтверждение соответствия и управление качеством продукции растениеводства : учебное пособие / Белкина Р.И., Губанова В.М.. — Тюмень : Государственный аграрный университет Северного Зауралья, 2020. — 194 c. — Текст : электронный // Электронно-библиотечная система IPR BOOKS : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/107608.html (дата обращения: 28.10.2021). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

Рекомендуем

Автомобильный транспорт: техника и технологии, организация и управление
Автомобильный транспорт: техника и технологии, организация и управление

Издательство: Профобразование, Ай Пи Ар Медиа

Автор: Мищенко Н.И., Воронина И.Ф., Химченко А.В., Судак Ф.М., Супрун В.Л.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-4488-1364-1, 978-5-4497-1404-6

Технология продукции общественного питания
Технология продукции общественного питания

Издательство: Троицкий мост

Автор: Куткина М.Н., Елисеева С.А., Симакова И.В., Иринина О.И.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-6044302-8-6


Ветеринарно-санитарный контроль при ритуальном убое животных, производстве кошерной и халяльной продукции
Ветеринарно-санитарный контроль при ритуальном убое животных, производстве кошерной и халяльной продукции

Издательство: Квадро

Автор: Уша Б.В., Серегин И.Г.

Год издания: 2021

ISBN: 978-5-906371-50-2

Внедрение, управление и поддержка сетевой инфраструктуры MS Windows Server 2003
Внедрение, управление и поддержка сетевой инфраструктуры MS Windows Server 2003

Издательство: Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа

Автор: Айвенс К.

Год издания: 2021

ISBN: 978-5-4497-0869-4


Контроль качества продукции и услуг общественного питания
Контроль качества продукции и услуг общественного питания

Издательство: Профобразование

Автор: Еремеева Н.Б.

Год издания: 2021

ISBN: 978-5-4488-1228-6

Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания
Менеджмент и управление персоналом в организациях общественного питания

Издательство: Профобразование

Автор: Кустова И.А.

Год издания: 2021

ISBN: 978-5-4488-1266-8


С этой книгой также читают

Физиология питания
Физиология питания

Издательство: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности

Автор: Терещук Л.В., Старовойтова К.В.

Год издания: 2014

ISBN: 978-5-89289-795-2

Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность
Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность

Издательство: Вузовское образование

Автор: Позняковский В.М.

Год издания: 2014

ISBN:


Товарная экспертиза
Товарная экспертиза

Издательство: Вышэйшая школа

Автор: Евдохова Л.Н., Масанский С.Л.

Год издания: 2013

ISBN: 978-985-06-2165-8