Отраслевые термины и определения для предприятий агропромышленного комплекса. Учебное пособие
Об издании
Подготовлено в соответствии с рабочими программами дисциплин направлений подготовки 36.03.01 — Ветеринарно-санитарная экспертиза (квалификация — бакалавр); 36.04.01 — Ветеринарно-санитарная экспертиза (квалификация — магистр); специальность 36.05.01 — Ветеринария (квалификация — специалист). Учебное пособие составлено на основе нормативно-технической документации (ГОСТ и др.) и подготовлено в соответствии с программами учебных дисциплин: ветеринарно-санитарная экспертиза, организация государственного ветеринарно-санитарного надзора, ветеринарно-санитарный мониторинг и сертификация продукции животноводства, санитарные правила для пищевых предприятий, организация производственного ветсанконтроля в цехах мясокомбинатов, безопасность сырья и продукции животного происхождения. Включает термины и определения по темам занятий, соответствующие Государственным стандартам, действующим в нашей стране. В учебном пособии представлены термины и определения, используемые в мясной, птицеперерабатывающей, молокоперерабатывающей и рыбоперерабатывающей промышленности. Кроме того, в учебном пособии имеется информация для потребителя по пищевым продуктам, по перечню федеральных кодов и субъектов федерации, используемых при оформлении ветеринарных сопроводительных документов.
Библиографическая запись
Серегин И.Г. Отраслевые термины и определения для предприятий агропромышленного комплекса : учебное пособие / Серегин И.Г., Курмакаева Т.В., Баранович Е.С.. — Санкт-Петербург : Квадро, 2021. — 128 c. — ISBN 978-5-906371-12-5. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/117647.html (дата обращения: 18.04.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Казакова А.В., Сазонова О.В., Гаврюшин М.Ю., Рустянова Д.Р.
(Ай Пи Ар Медиа)
.jpg)
Тупольских Т.И., Савенков Д.Н., Кирищиев О.Р., Яковлев Д.А., Гордеева Н.В., Гучева Н.В.
(Донской государственный технический университет)
Власенко Д.А., Ленченко Э.П., Жильцов А.П., Харитоненко А.А.
(Липецкий государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Трухачев В.И., Хоружий Л.И., Алексанов Д.С., Анисимова А.В., Артюхова Н.С., Астраханцева Е.Ю., Ашмарина Т.И., Бабанская А.С., Бирюкова Т.В., Бугай Ю.А., Быстренина И.Е., Власенкова Т.А., Водянников В...
(Ай Пи Ар Медиа)
Короткий А.А., Хван Р.В., Панфилова Э.А.
(Донской государственный технический университет)
Соколов А.С., Душин А.В., Стровский В.Е., Балашенко В.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Мотовилов К.Я., Булатов А.П., Позняковский В.М., Ланцева Н.Н., Миколайчик И.Н.
(Вузовское образование)
Сычев А.Н.
(Томский государственный университет систем управления и радиоэлектроники, Эль Контент)
Гегамян Н.С., Пономарев Н.В., Черногоров А.Л.
(Российский государственный аграрный заочный университет, Росинформагротех)