В настоящем учебном пособии освещаются вопросы автоматизации предприятий индустрии питания. Рассматриваются составляющие эффективной информатизации организаций, основные системы автоматизации производства и обслуживания на предприятиях индустрии питания различного типа, в том числе облачные технологии, составляющие конкурентоспособности концепции, позиционирования и локации, нормативные требования к работе предприятий индустрии питания в эпоху цифровизации и способы продвижения организаций в медиапространстве. Подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования. Учебное пособие предназначено для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», изучающих дисциплины «Автоматизированные системы управления производством и обслуживанием в индустрии питания», «Программные средства профессиональной деятельности в индустрии питания», «Системы автоматизированного проектирования предприятий общественного питания», а также будет полезно практическим работникам предприятий индустрии питания различной направленности.
Сапожников А.Н. Автоматизированные системы управления производством и обслуживанием в индустрии питания : учебное пособие для бакалавров / Сапожников А.Н., Рогова О.В., Рождественская Л.Н.. — Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2022. — 110 c. — ISBN 978-5-4497-1583-8. — Текст : электронный // IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/119063.html (дата обращения: 29.09.2023). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
Издательство: Ай Пи Ар Медиа
Автор: Андронов С.А., Фетисов В.А.
Год издания: 2024
ISBN: 978-5-4497-2294-2
Издательство: Инфра-Инженерия
Автор: Рубцов Е.А., Шикавко О.М.
Год издания: 2023
ISBN: 978-5-9729-1509-5
Издательство: Инфра-Инженерия
Автор: Рябов И.В.
Год издания: 2023
ISBN: 978-5-9729-1374-9
Издательство: Ай Пи Ар Медиа
Автор: Шмидт И.В., Царенко А.А.
Год издания: 2023
ISBN: 978-5-4497-1811-2
Издательство: Профобразование
Автор:
Год издания: 2023
ISBN: 978-5-4488-1665-9
Издательство: Ай Пи Ар Медиа
Автор: Черепахин А.А.
Год издания: 2023
ISBN: 978-5-4497-2199-0