В настоящем учебном пособии освещаются вопросы автоматизации предприятий индустрии питания. Рассматриваются составляющие эффективной информатизации организаций, основные системы автоматизации производства и обслуживания на предприятиях индустрии питания различного типа, в том числе облачные технологии, составляющие конкурентоспособности концепции, позиционирования и локации, нормативные требования к работе предприятий индустрии питания в эпоху цифровизации и способы продвижения организаций в медиапространстве. Подготовлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования. Учебное пособие предназначено для студентов направления подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания», изучающих дисциплины «Автоматизированные системы управления производством и обслуживанием в индустрии питания», «Программные средства профессиональной деятельности в индустрии питания», «Системы автоматизированного проектирования предприятий общественного питания», а также будет полезно практическим работникам предприятий индустрии питания различной направленности.
Сапожников А.Н. Автоматизированные системы управления производством и обслуживанием в индустрии питания : учебное пособие для бакалавров / Сапожников А.Н., Рогова О.В., Рождественская Л.Н.. — Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2022. — 110 c. — ISBN 978-5-4497-1583-8. — Текст : электронный // IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/119063.html (дата обращения: 07.02.2023). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
Издательство: Ай Пи Ар Медиа
Автор: Шмидт И.В., Царенко А.А.
Год издания: 2023
ISBN: 978-5-4497-1811-2
Издательство: Ай Пи Ар Медиа
Автор: Никитин Ю.Р., Трефилов С.А., Лекомцев П.В.
Год издания: 2023
ISBN: 978-5-4497-2006-1
Издательство: Ай Пи Ар Медиа
Автор: Родимцев С.А., Павловская Н.Е., Вершинин С.В., Зелюкин В.И., Горькова И.В., Гагарина И.Н.
Год издания: 2023
ISBN: 978-5-4497-1807-5
Издательство: Ай Пи Ар Медиа
Автор: Жмудь В.А., Димитров Л.В., Носек Я.
Год издания: 2023
ISBN: 978-5-4497-1876-1
Издательство: Ай Пи Ар Медиа
Автор: Медведев Д.М.
Год издания: 2023
ISBN: 978-5-4497-1873-0
Издательство: Ай Пи Ар Медиа
Автор: Сенкевич Ю.И.
Год издания: 2023
ISBN: 978-5-4497-1780-1