Чтение online
Чтение недоступно

Проектирование предприятий бродильной отрасли. Учебное пособие

Издательство:
Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ
Авторы:
Зипаев Д.В., Муковнина Г.С.
Год издания:
2022
ISBN:
978-5-7964-2341-7
Тип издания:
учебное пособие
DOI:

Составлено в соответствии с программой дисциплины «Проектирование предприятий бродильной отрасли» и предназначено для студентов, обучающихся по направлению 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» и 19.03.01 «Биотехнология» очной и заочной форм обучения. В пособии изложены термины и определения в области технологического проектирования, описаны этапы утверждения проектно-сметной документации, основные принципы подбора и размещения основного и вспомогательного оборудования, приведены продуктовые расчеты продуктов, которые предполагается выпускать на предприятии, а также расчеты расхода электроэнергии, горячего и холодного водоснабжения. Рассмотрены пути использования вторичных продуктов переработки растительного сырья и утилизации возможных отходов производства.

Зипаев Д.В. Проектирование предприятий бродильной отрасли : учебное пособие / Зипаев Д.В., Муковнина Г.С.. — Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2022. — 188 c. — ISBN 978-5-7964-2341-7. — Текст : электронный // IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/122197.html (дата обращения: 04.02.2023). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

Рекомендуем

Проектирование и разработка корпоративных информационных систем
Проектирование и разработка корпоративных информационных систем

Издательство: Ай Пи Ар Медиа

Автор: Зыков С.В.

Год издания: 2023

ISBN: 978-5-4497-1829-7

Проектирование информационных систем
Проектирование информационных систем

Издательство: Профобразование, Ай Пи Ар Медиа

Автор: Цехановский В.В., Водяхо А.И.

Год издания: 2023

ISBN: 978-5-4488-1562-1, 978-5-4497-1795-5


Проектирование информационных систем: архитектуры и платформы
Проектирование информационных систем: архитектуры и платформы

Издательство: Ай Пи Ар Медиа

Автор: Цехановский В.В., Водяхо А.И.

Год издания: 2023

ISBN: 978-5-4497-1786-3

Автоматизация технологических процессов в нефтегазовой отрасли
Автоматизация технологических процессов в нефтегазовой отрасли

Издательство: Инфра-Инженерия

Автор: Гладких Т.Д.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-9729-0926-1


Автоматизированное проектирование отказоустойчивых запоминающих устройств
Автоматизированное проектирование отказоустойчивых запоминающих устройств

Издательство: Интермедия

Автор: Волобуев С.В., Рябцев В.Г.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-4383-0245-2

Автоматизированное проектирование тяговых и трансформаторных подстанций
Автоматизированное проектирование тяговых и трансформаторных подстанций

Издательство: Новосибирский государственный технический университет

Автор: Кузнецов С.М.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-7782-4713-0


С этой книгой также читают

Справочник инженера по охране окружающей среды (эколога)
Справочник инженера по охране окружающей среды (эколога)

Издательство: Инфра-Инженерия

Автор: Перхуткин В.П., Перхуткина З.И., Овчарук Т.А., Недух Е.Н., Панюкова М.Л.

Год издания: 2006

ISBN: 5-9729-0005-Х