Чтение online
Чтение недоступно

Проектирование предприятий бродильной отрасли. Учебное пособие

Издательство:
Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ
Авторы:
Зипаев Д.В., Муковнина Г.С.
Год издания:
2022
ISBN:
978-5-7964-2341-7
Тип издания:
учебное пособие
DOI:

Составлено в соответствии с программой дисциплины «Проектирование предприятий бродильной отрасли» и предназначено для студентов, обучающихся по направлению 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья» и 19.03.01 «Биотехнология» очной и заочной форм обучения. В пособии изложены термины и определения в области технологического проектирования, описаны этапы утверждения проектно-сметной документации, основные принципы подбора и размещения основного и вспомогательного оборудования, приведены продуктовые расчеты продуктов, которые предполагается выпускать на предприятии, а также расчеты расхода электроэнергии, горячего и холодного водоснабжения. Рассмотрены пути использования вторичных продуктов переработки растительного сырья и утилизации возможных отходов производства.

Зипаев Д.В. Проектирование предприятий бродильной отрасли : учебное пособие / Зипаев Д.В., Муковнина Г.С.. — Самара : Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2022. — 188 c. — ISBN 978-5-7964-2341-7. — Текст : электронный // IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/122197.html (дата обращения: 04.07.2022). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

Рекомендуем

Автоматизированное проектирование отказоустойчивых запоминающих устройств
Автоматизированное проектирование отказоустойчивых запоминающих устройств

Издательство: Интермедия

Автор: Волобуев С.В., Рябцев В.Г.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-4383-0245-2

Архитектура предприятий и информационных систем
Архитектура предприятий и информационных систем

Издательство: Ай Пи Ар Медиа

Автор: Замотайлова Д.А., Попова Е.В.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-4497-1669-9


Архитектурное проектирование
Архитектурное проектирование

Издательство: Профобразование

Автор: Жданова И.В., Потиенко Н.Д., Кузнецова А.А.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-4488-1380-1

Архитектурное проектирование. Особенности проектирования жилой застройки на затопляемых территориях
Архитектурное проектирование. Особенности проектирования жилой застройки на затопляемых территориях

Издательство: Профобразование

Автор: Михайлова Е.А., Филанова Т.В.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-4488-1392-4


Оценка и управление рисками предприятий химической промышленности
Оценка и управление рисками предприятий химической промышленности

Издательство: Дашков и К

Автор: Соловьева Н.В.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-394-04768-8

Правовые особенности применения цифровых технологий в строительной отрасли
Правовые особенности применения цифровых технологий в строительной отрасли

Издательство: Ай Пи Ар Медиа

Автор: Лебедев И.М., Бутырин А.Ю., Статива Е.Б.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-4497-1719-1


С этой книгой также читают

Автоматизация измерений, испытаний и контроля
Автоматизация измерений, испытаний и контроля

Издательство: Вузовское образование

Автор: Латышенко К.П.

Год издания: 2019

ISBN: 978-5-4487-0371-3

Дизайн-проектирование: методы творческого исполнения дизайн-проекта
Дизайн-проектирование: методы творческого исполнения дизайн-проекта

Издательство: Ай Пи Эр Медиа

Автор: Музалевская Ю.Е.

Год издания: 2019

ISBN: 978-5-4486-0566-6


Дизайн деловых периодических изданий
Дизайн деловых периодических изданий

Издательство: ЮНИТИ-ДАНА

Автор: Головко С.Б.

Год издания: 2017

ISBN: 978-5-238-01477-7

English for Senior Students. Part 1
English for Senior Students. Part 1

Издательство: Издательство Южного федерального университета

Автор: Чернухина Т.Б., Якуба Э.В., Долгановская Н.В., Катичева М.Г., Шишкина Т.С.

Год издания: 2016

ISBN: 978-5-9275-2127-2


English for service and tourism industry - Английский язык в сфере обслуживания и туризма
English for service and tourism industry - Английский язык в сфере обслуживания и туризма

Издательство: Оренбургский государственный университет, ЭБС АСВ

Автор: Раптанова И.Н., Чапалда К.Г.

Год издания: 2016

ISBN: 978-5-7410-1520-9

English for Technical Specialities
English for Technical Specialities

Издательство: Томский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ

Автор: Хвостовцева Е.Н., Трофимова Н.А.

Год издания: 2015

ISBN: 978-5-93057-665-8