Гостиничное хозяйство. Учебное пособие
Об издании
В учебном пособии рассматриваются вопросы, комплексно и всесторонне раскрывающие содержание дисциплины «Гостиничное хозяйство». Особое внимание уделяется механизму и структуре управления организациями гостиничного хозяйства, классификации гостиниц и гостиничных номеров, характеристике технологического цикла обслуживания клиентов в гостинице, особенностям предоставления услуг питания, а также техническому оснащению и обеспечению безопасности в управлении гостиницами. Предназначено учащимся учреждений среднего специального образования по специальности «Туризм и гостеприимство», будет полезно всем, кто интересуется управлением гостиничным хозяйством.
Библиографическая запись
Гришко, Н. И. Гостиничное хозяйство : учебное пособие / Н. И. Гришко. — Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2021. — 250 c. — ISBN 978-985-7234-98-1. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/125449.html (дата обращения: 31.10.2022). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Коробко В.И., Соклакова И.В., Останкова И.В., Сергеева С.А., Сурат И.Л., Трофимовская А.В.
(Дашков и К)
Астахова Ю.Г., Большунова Т.В.
(Липецкий государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Потапов В.Я., Упоров С.А.
(Ай Пи Ар Медиа)
Әліпбеки О.Ә., Алипбекова Ч.А.
(Казахский агротехнический университет им. С. Сейфуллина)
Әліпбеки О.Ә., Алипбекова Ч.А.
(Казахский агротехнический университет им. С. Сейфуллина)
Потапов В.Я., Упоров С.А.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Перхуткин В.П., Перхуткина З.И., Овчарук Т.А., Недух Е.Н., Панюкова М.Л.
(Инфра-Инженерия)