В учебном пособии рассматривается структура управления гостиничным предприятиям, приведена система классификации гостиниц в РФ, изложены функции и состав гостиничного комплекса. При освоении материалов издания у студентов формируются знания и умения, необходимые для выполнения организационно-управленческой и сервисной деятельности в гостиничных и туристических комплексах. Подготовлено в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования. Предназначено для студентов, обучающихся по специальности 43.02.14 «Гостиничное дело», изучающих дисциплину «Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле».
Астахова Ю.Г. Менеджмент и управление персоналом в гостиничном деле : учебное пособие для СПО / Астахова Ю.Г., Большунова Т.В.. — Липецк, Саратов : Липецкий государственный технический университет, Профобразование, 2023. — 65 c. — ISBN 987-5-00175-190-8, 978-5-4488-1606-2. — Текст : электронный // IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/128883.html (дата обращения: 29.09.2023). — Режим доступа: для авторизир. пользователей. - DOI: https://doi.org/10.23682/128883
Издательство: Белорусская наука
Автор: Коновалов Д.Л., Преснякова Е.В.
Год издания: 2023
ISBN: 978-985-08-3011-1
Издательство: Профобразование
Автор: Мальшина Н.А.
Год издания: 2023
ISBN: 978-5-4488-1055-8
Издательство: Троицкий мост
Автор: Кучеренко В.Л.
Год издания: 2023
ISBN: 978-5-4377-0021-1
Издательство: Ай Пи Ар Медиа
Автор: Бгашев М.В.
Год издания: 2023
ISBN: 978-5-4497-2231-7
Издательство: Профобразование
Автор: Орлов А.И.
Год издания: 2023
ISBN: 978-5-4488-1664-2
Издательство: Инфра-Инженерия
Автор: Бойчук В.С., Куксин А.В.
Год издания: 2023
ISBN: 978-5-9729-1122-6
Издательство: Зерцало-М
Автор: Томсинов В.А.
Год издания: 2012
ISBN: 978-5-94373-212-6
Издательство: Юриспруденция
Автор: Григорьева Н.В., Меженцева А.Я., Сумин А.А., Суслов В.М., Угольникова Н.В.
Год издания: 2012
ISBN: 978-5-9516-0442-2
Издательство: Прогресс-Традиция
Автор: Хасанов Ильгиз А.
Год издания: 2011
ISBN: 978-5-89826-298-1
Издательство: Корпорация «Диполь»
Автор: Денисов Е.П., Царев А.П., Кульков В.Ф., Солодовников А.П., Летучий А.В., Денисов К.Е.
Год издания: 2010
ISBN: