Физико-химический практикум по анализу пищевых продуктов. Учебное пособие
Об издании
В учебном пособии рассмотрены различные методы определения основных химических компонентов пищевых продуктов (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ), а также вредных веществ. В учебном пособии представлены материалы для проведения лабораторных занятий по курсу «Физико-химический практикум по анализу пищевых продуктов» для студентов направления подготовки 04.04.0 1 «Химия».
Библиографическая запись
Фарафонова О.В. Физико-химический практикум по анализу пищевых продуктов : учебное пособие / Фарафонова О.В., Лаврентьева Т.Л.. — Липецк : Липецкий государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2023. — 63 c. — ISBN 978-5-00175-185-4. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/130973.html (дата обращения: 14.04.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Глебов В.В., Кангин М.В., Кангин Е.М., Щеглетов К.А., Кангин А.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
Федорова Т.В.
(Российский государственный университет правосудия имени В.М. Лебедева)
Седова Н.А., Седов В.А.
(Ай Пи Ар Медиа)
Есипова С.А., Зелинская А.Б., Плучевская Э.В., Хромцова Л.С.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Гочияев Х.Н., Гогуев Э.Х., Кадыжев Ш.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
Алимов А.А.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Сафонов В.О.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Савельев А.О., Алексеев А.А.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Нечаев А.М., Артемова Т.В., Гринева Е.С., Гончаров С.В., Трубина Е.В., Ляпина И.Р., Мастяев Ф.А., Нечаев А.А., Полосухина П.В., Пролеев Г.Н., Ребус Н.А., Соколов И.В., Трубин А.Е., Филимонова Е.В....
(Ай Пи Ар Медиа)
Голованов В.И., Латыпов Н.А., Буплаков В.В., Дзюрдзя О.А.
(Научный консультант)
Волк Е.Н., Зырянов А.И., Лимпинская А.А., Харитонова Н.В.
(Дашков и К)
Речицкая Е.Г., Плуталова Л.А.
(Московский педагогический государственный университет)
Пигулевский В.О., Мирская Л.А.
(Ай Пи Ар Медиа)
Абушенко Д.Б., Брановицкий К.Л., Дегтярев С.Л., Долганичев В.В., Емалтынов А.Р., Загайнова С.К., Зипунникова Ю.Н., Иванова Е.А., Конев Д.В., Кузнецов Е.Н., Незнамов А.В., Панкратова Н.А., Плешанов А....
(Статут)