Учет и отчетность в производстве продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум. Учебное пособие
Об издании
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических и практических знаний дисциплины «Учет и отчетность в производстве продуктов животного происхождения» цикла Б1, часть, формируемая участниками образовательных отношений. В лабораторных работах даются формы учетной и технологической документации, составление отчетов движения сырья и колбасных изделий; основы производственных расчетов для молочных продуктов, рассмотрены примеры заполнения форм учета и отчетности.
Библиографическая запись
Данылив, М. М. Учет и отчетность в производстве продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум : учебное пособие / М. М. Данылив, О. И. Долматова. — Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2023. — 64 c. — ISBN 978-5-00032-646-6. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/132748.html (дата обращения: 07.09.2023). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Белова С.А., Давыдова Т.Е., Иванова Н.П., Лойко О.А., Тимофеева О.В., Фейзрахманова Н.М., Черноморец Т.В.
(Профобразование)
Клейменова А.Н.
(Троицкий мост)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Антонова Л.И., Городецкий Д.И., Золотарева А.Ф., Красюкова Н.Л., Левицкий М.Л., Морозова Н.В., Недялкова А., Павлов П., Пшехоцка И., Рогозинска-Митруд И., Савина М.В., Саркисян Ж.М., Собонь Я., Солод...
(Научный консультант, Виктория плюс)
Копырин А.С., Видищева Е.В., Коваленко В.В., Попов Д.И., Драч В.В.
(Сочинский государственный университет)
Ковалев Д.В., Маслюкова Е.В., Никитаева А.Ю.
(Издательство Южного федерального университета)
Сафонова Л.А.
(Сибирский государственный университет телекоммуникаций и информатики)
Каргина Л.А., Вовк А.А., Лебедева С.Л., Михненко О.Е., Дмитриева Т.М., Демидов А.В., Медникова О.В., Алексеенко М.Я., Соколова И.И., Бритвин М.А., Морозова В.И., Врублевский К.Э....
(Прометей)
