Учет и отчетность в производстве продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум. Учебное пособие
Об издании
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических и практических знаний дисциплины «Учет и отчетность в производстве продуктов животного происхождения» цикла Б1, часть, формируемая участниками образовательных отношений. В лабораторных работах даются формы учетной и технологической документации, составление отчетов движения сырья и колбасных изделий; основы производственных расчетов для молочных продуктов, рассмотрены примеры заполнения форм учета и отчетности.
Библиографическая запись
Данылив, М. М. Учет и отчетность в производстве продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум : учебное пособие / М. М. Данылив, О. И. Долматова. — Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2023. — 64 c. — ISBN 978-5-00032-646-6. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/132748.html (дата обращения: 07.09.2023). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Глебов В.В., Кангин М.В., Кангин Е.М., Щеглетов К.А., Кангин А.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
Алимов А.А.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Белова С.А., Давыдова Т.Е., Иванова Н.П., Лойко О.А., Тимофеева О.В., Фейзрахманова Н.М., Черноморец Т.В.
(Профобразование)
Петрова Л.А., Малахова Ю.В.
(Профобразование)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Гордячкова О.В.
(Новосибирский государственный технический университет)
Панова Т.В., Сакович Н.Е., Панов М.В.
(Брянский государственный аграрный университет)
.jpg)
Симак Р.С., Васильев Д.И., Левкин Г.Г.
(Ай Пи Ар Медиа)
Васина А.В.
(Саратовский государственный технический университет имени Ю.А. Гагарина, ЭБС АСВ)