Учет и отчетность в производстве продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум. Учебное пособие
Об издании
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических и практических знаний дисциплины «Учет и отчетность в производстве продуктов животного происхождения» цикла Б1, часть, формируемая участниками образовательных отношений. В лабораторных работах даются формы учетной и технологической документации, составление отчетов движения сырья и колбасных изделий; основы производственных расчетов для молочных продуктов, рассмотрены примеры заполнения форм учета и отчетности.
Библиографическая запись
Данылив, М. М. Учет и отчетность в производстве продуктов животного происхождения. Лабораторный практикум : учебное пособие / М. М. Данылив, О. И. Долматова. — Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2023. — 64 c. — ISBN 978-5-00032-646-6. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/132748.html (дата обращения: 07.09.2023). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Романова И.Н., Глушаков С.Н., Князева С.М., Терентьев С.Е., Лякина О.А., Птицына Н.В., Перепичай М.И.
(Научный консультант)
Габидова А.Э.
(Проспект Науки)
Волосова Е.В., Шипуля А.Н., Пашкова Е.В., Безгина Ю.А., Глазунова Н.Н.
(Ставропольский государственный аграрный университет)
Кузнецова Т.С.
(Профобразование, Уральский федеральный университет)
Ерохина Е.И., Голубева Н.А., Казакова Н.А., Комиссарова И.П., Мельник М.В., Рогуленко Т.М.
(Научный консультант)
Курбатов В.А., Рысин Ю.С., Яблочников С.Л.
(Профобразование)
Пачурин Г.В., Маслеева О.В., Трунова И.Г.
(Инфра-Инженерия)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
(Московский государственный строительный университет, ЭБС АСВ)
Болатчиев К.Х.
(Северо-Кавказская государственная гуманитарно-технологическая академия)
Абазалиева М.М., Тамбиева З.С.
(Северо-Кавказская государственная гуманитарно-технологическая академия)
Кидакоев А.М., Шайлиев Р.Ш.
(Северо-Кавказская государственная гуманитарно-технологическая академия)
Абазалиева М.М.
(Северо-Кавказская государственная гуманитарно-технологическая академия)
Бесплатная
онлайн-стажировка по робототехнике!
Совместный проект ЮУрГУ, ЧКПЗ и IPR MEDIA "Техническое зрение для сортировки деталей сложной формы"
Количество участников ограничено, участвуйте в конкурсе заявок прямо сейчас!
Инновационная программа
в формате 3-недельной онлайн-стажировки
с опытным преподавателем-практиком ЮУрГУ
Заявки принимаются
до 20 июня 2024 года
Старт программы
20 июня 2024 года
Результаты конкурса и список подтвержденных участников программы
22 июня 2024 года
Заполните форму, и мы свяжемся с вами!
Программа ППК предназначена для студентов и выпускников следующих направлений подготовки:
По итогам программы слушатели получат:
