Ферментаторы и аппараты для обработки продуктов ферментации. Учебное пособие
Об издании
Рассматриваются основные ферментационные процессы и аппараты для их реализации в биотехнологической промышленности. Представлены теоретические основы типовых процессов ферментации, принципы действия важнейших аппаратов. Предназначено для студентов 3, 4 курсов, обучающихся по направлениям подготовки 19.03.01 «Биотехнология», 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья», очной и заочной форм обучения.
Библиографическая запись
Долгунин, В. Н. Ферментаторы и аппараты для обработки продуктов ферментации : учебное пособие / В. Н. Долгунин, В. А. Пронин. — Тамбов : Тамбовский государственный технический университет, ЭБС АСВ, 2022. — 81 c. — ISBN 978-5-8265-2497-8. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/133334.html (дата обращения: 28.09.2023). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Седова Н.А., Седов В.А.
(Ай Пи Ар Медиа)
Есипова С.А., Зелинская А.Б., Плучевская Э.В., Хромцова Л.С.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Гочияев Х.Н., Гогуев Э.Х., Кадыжев Ш.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
Алимов А.А.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Белова С.А., Давыдова Т.Е., Иванова Н.П., Лойко О.А., Тимофеева О.В., Фейзрахманова Н.М., Черноморец Т.В.
(Профобразование)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Новопашина Д.С., Кудряшова Н.В., Лавриненко В.А., Мызина С.Д.
(Новосибирский государственный университет)
Иванов В.П., Вигерина Т.В.
(Адукацыя і выхаванне)
Крылатков П.П., Кузнецова Е.Ю., Кожушко Г.Г., Минеева Т.А.
(Профобразование, Уральский федеральный университет)
(Новосибирский государственный университет)