1. Каталог книг
  2. Микробиология
Чтение online
Недоступно
Рейтинг издания
Поделиться:

Микробиология. Учебное пособие

Издательство:
Республиканский институт профессионального образования (РИПО)
Авторы:
Гавриченкова С.С., Якубовская С.И.
Год издания:
2022
ISBN:
978-985-895-024-8
Тип издания:
учебное пособие
Гриф:
МО
DOI:
не присвоен узнать подробнее

Об издании

Учебное пособие включает основные сведения о морфологии, физиологии и питании микроорганизмов, влиянии физико-химических факторов на их жизненный цикл. Рассматривает развивающуюся при переработке, хранении и транспортировке микрофлору продовольственного сырья и пищевых продуктов, причины возникновения заболеваний, вызываемых патогенными и условно-патогенными микроорганизмами. Содержит методики проведения лабораторных работ по подготовке и исследованию микроорганизмов и их свойств. Предназначено для учащихся учреждений образования, реализующих образовательные программы среднего специального образования по группам специальностей «Производство продуктов питания», «Общественное питание» и специальности «Производство, хранение и переработка продукции растениеводства».

Библиографическая запись

Гавриченкова, С. С. Микробиология : учебное пособие / С. С. Гавриченкова, С. И. Якубовская. — Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2022. — 271 c. — ISBN 978-985-895-024-8. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/134139.html (дата обращения: 05.11.2023). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Микробиология

Красникова Л.В.

(Троицкий мост)

Микробиология

Лысак В.В.

(Адукацыя і выхаванне)

Общая микробиология

Карпцова Е.В., Сулайманова Р.Т., Ильина Л.В., Колпакова М.Э., Полиданов М.А., Сергеева М.Р., Мохнатко Е.М.

(РЕАВИЗ)

Серологические реакции в диагностике инфекционных заболеваний

Колпакова С.Д.

(Ай Пи Ар Медиа)

Советская эпидемиология в период Великой Отечественной войны (1941–1945 гг.)

Горшенин А.В.

(РЕАВИЗ)

Частная микробиология

Карпцова Е.В., Сулайманова Р.Т., Ильина Л.В., Воеводина Н.В., Полиданов М.А., Малинковская Д.В., Шумова Ю.С.

(РЕАВИЗ)

Генетика микроорганизмов

Дохтукаева А.М., Гидалишова Ч.Г.

(Чеченский государственный университет)

История становления советской микробиологии (1918–1940)

Горшенин А.В.

(РЕАВИЗ)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Методологические аспекты применения растительных функциональных ингредиентов в производстве продуктов питания

Дорн Г.А., Тохириён Б., Позняковский В.М.

(Государственный аграрный университет Северного Зауралья)

Биотехнология пищевых продуктов

Зипаев Д.В.

(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)

Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств

Авроров В.А.

(Инфра-Инженерия)

Медицинская техника цифровой медицины

Букейханов Н.Р., Гвоздкова С.И., Кулизаде Д.И., Чмырь И.М.

(Инфра-Инженерия)

Формирование ассортимента товаров легкой промышленности

Панкова Е.А., Рахматуллина Г.Р., Тихонова В.П.

(Издательство КНИТУ)

Технология отрасли (Технология бродильных производств)

Яковлев А.Н., Чусова А.Е., Романюк Т.И., Зуева Н.В., Яковлева С.Ф.

(Воронежский государственный университет инженерных технологий)

Технология приготовления мучных изделий

Апет Т.К.

(Республиканский институт профессионального образования (РИПО))

Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий

Никифорова Т.А., Волошин Е.В.

(Профобразование)

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия