Физиология питания. Учебное пособие
Об издании
Изложены вопросы строения и функционирования основных систем организма человека, в том числе пищеварительной системы. Представлены характеристики физиологической роли белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных компонентов, а также основные положения теории адекватного питания, принципы рационального и диетического питания, особенности энергетического обмена человека, диет для лечебно-профилактического питания и различных групп населения.
Библиографическая запись
Серпунина, Л. Т. Физиология питания : учебное пособие / Л. Т. Серпунина. — Калининград : Калининградский государственный технический университет, 2015. — 164 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/135920.html (дата обращения: 24.01.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Окороков А.Н.
(Медицинская литература, Профобразование)
Шошин Е.Л.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Шульгина Л.В., Лях В.А., Сенотрусова Т.А., Мелишкевич Ю.И.
(Инфра-Инженерия)
Красников А.С., Мызина С.Д.
(Новосибирский государственный университет)
Рождественская Л.Н., Дриль А.А.
(Новосибирский государственный технический университет)
Буркова С.И., Варинова О.А., Заварицкий Д.А., Кадыргулова Р.С., Киммельман В.И., Кюсева М.В., Приставко К.В., Филимонова Е.В....
(Новосибирский государственный технический университет)