Безопасность продуктов биологического происхождения. Учебник
Об издании
Учебное издание позволит обучающимся приобрести углубленные знания по безопасности пищевого сырья и основным критериям ее оценки. Учебник разделен на три части: первая и вторая части посвящены фундаментальным основам, которые являются основополагающими в формировании мышления специалистов в области ветеринарно-санитарной экспертизы. Учебник предназначен для обучающихся высших учебных заведений направлений подготовки (специальности) бакалавриата, магистратуры и специалитета, а также представляет интерес для специалистов в области биологической направленности.
Библиографическая запись
Драгич, О. А. Безопасность продуктов биологического происхождения : учебник / О. А. Драгич, Н. А. Череменина, К. А. Сидорова. — Тюмень : Государственный аграрный университет Северного Зауралья, 2023. — 184 c. — ISBN 978-5-98346-150-5. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/136218.html (дата обращения: 05.02.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Станевич С.В., Медведева Н.Г., Назарова И.Г.
(Ай Пи Ар Медиа)
Тинякова Е.А.
(Профобразование)
Попов Е.Б.
(Ай Пи Ар Медиа)
.jpg)
Тинякова Е.А.
(Профобразование)
Есипова С.А., Зелинская А.Б., Плучевская Э.В., Хромцова Л.С.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Окороков А.Н.
(Медицинская литература, Профобразование)
Овчинников В.В., Гуреева М.А.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Грядунов К.И.
(Инфра-Инженерия)
Андреева Н.А., Кудреватых А.В., Ащеулов А.С.
(Инфра-Инженерия)