Ячмень голозерный. Монография
Об издании
В книге демонстрируется возможность расширения сортового разнообразия культуры ячменя и реализации продуктивного потенциала нетрадиционных сортов в условиях степной и лесостепной зон Южного Урала. Изложены результаты многолетних исследований, посвященных вопросам изучения особенностей, диверсификации культуры и создания сортов пленчатого и голозерного ячменя. Освещены вопросы отношения сортов к экологическим условиям. С учетом климатических изменений показаны оптимальные параметры элементов селекции, агротехнологии возделывания и семеноводства новых сортов голозерного ячменя. Центральное место занимают вопросы химического состава зерна новых сортов, а также эффективности их использования в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы. Обоснована целесообразность включения муки голозерных сортов ячменя в рецептуру хлебобулочных и кондитерских изделий. Книга рассчитана на агрономов, зооинженеров, технологов хлебопекарного и кондитерского производства, а также преподавателей, аспирантов, магистров по направлению «Агрономия» и студентов биологических и аграрных учебных заведений.
Библиографическая запись
Грязнов, А. А. Ячмень голозерный : монография / А. А. Грязнов. — Челябинск : Южно-Уральский государственный аграрный университет, 2019. — 384 c. — ISBN 978-5-88156-830-6. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/139507.html (дата обращения: 21.05.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Урбанович О.Ю., Кузмицкая П.В., Картель Н.А., Фомина Е.А., Малышев С.В., Кулинкович С.Н., Луханина Н.В., Давыденко О.Г., Лемеш В.А., Сидоренко Е.В., Гузенко Е.В., Хотылева Л.В., Шимко В.Е., Гордей И....
(Белорусская наука)
(Ставропольский государственный аграрный университет, Параграф)
Анохина В.С., Бабак О.Г., Бажанов Д.П., Бажанова А.А., Баранов О.Ю., Бормотов В.Е., Брыль Е.А., Воронкова Е.В., Горбацевич В.И., Гордей И.А., Гузенко Е.Н., Добродькин М.М., Дуксина В.В., Ермишин А.П....
(Белорусская наука)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Глозман Ж.М., Соболева А.Е.
(Вузовское образование)
Бусалова М.С., Васадзе С.Т., Винский П.В., Гараева Л.В., Гладких В.А.
(Московский государственный строительный университет, ЭБС АСВ)
Христорождественская Л.П.
(ТетраСистемс, Тетралит)
Панкина Г.В., Маркелова В.Н., Лемешева О.И., Павлов В.Е.
(Академия стандартизации, метрологии и сертификации)
Васенкова И.М., Гужова Н.В., Лебедева О.А., Левичева Е.В., Павлюкова Ю.В., Рудковская А.М., Ситнова Е.С.
(Нижегородский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)
