IPR SMART / Биохимия. В 2 частях. Ч. 1. Основные питательные вещества человека

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Биохимия. В 2 частях. Ч. 1. Основные питательные вещества человека. Учебное пособие для СПО

Издательство:

Профобразование, Уральский федеральный университет

Авторы:

Глухарева Т.В., Селезнева И.С.

Сведения об ответственности:

ред. Моржерина Ю.Ю.

Год издания:

2024

ISBN:

978-5-4488-0491-5, 978-5-7996-2793-5

Тип издания:

учебное пособие

DOI:

https://doi.org/10.23682/139521 узнать подробнее

Об издании

В учебном пособии представлен теоретический материал по строению и обмену белков, жиров, углеводов, витаминов. Приводится описание практических работ по методам качественного обнаружения аминокислот, пептидов, белков, липидов, моно-, олиго- и полисахаридов, водо- и жирорастворимых витаминов. Учебное пособие предназначено для изучения дисциплины «Физиология с основами биохимии» по специальностям среднего профессионального образования «Физическая культура», «Адаптивная физическая культура», а также может быть полезно при изучении дисциплины «Основы биохимии и микробиологии» по специальности «Биохимическое производство».

Библиографическая запись

Глухарева, Т. В. Биохимия. В 2 частях. Ч. 1. Основные питательные вещества человека : учебное пособие для СПО / Т. В. Глухарева, И. С. Селезнева ; под редакцией Ю. Ю. Моржерина. — 3-е изд. — Саратов, Екатеринбург : Профобразование, Уральский федеральный университет, 2024. — 139 c. — ISBN 978-5-4488-0491-5, 978-5-7996-2793-5. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/139521.html (дата обращения: 23.05.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей