Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов на продовольственных рынках. Учебное пособие
Об издании
В книге представлены порядок проведения ветсанэкспертизы сырья и продуктов на рынках, методы лабораторных анализов, используемых при идентификации и ветсанэкспертизе сырья и продукции, оценке качества и безопасности реализуемых продовольственных товаров. Пособие предназначено для подготовки студентов специальности 36.05.01 Ветеринария, направления подготовки бакалавров 36.03.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза, направления подготовки магистров 36.04.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза и для слушателей ФПК по вопросам государственного ветеринарного надзора и лабораторного анализа сырья и продуктов на продовольственных розничных и оптовых рынках.)
Библиографическая запись
Серегин, И. Г. Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов на продовольственных рынках : учебное пособие / И. Г. Серегин, М. Ф. Боровков, В. Е. Никитченко. — 2-е изд. — Санкт-Петербург : Квадро, 2024. — 468 c. — ISBN 978-5-906371-61-7. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/144392.html (дата обращения: 18.10.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Васькина Т.И., Семышев М.В., Поцепай С.Н.
(Профобразование)
Есипова С.А., Зелинская А.Б., Плучевская Э.В., Хромцова Л.С.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Гочияев Х.Н., Гогуев Э.Х., Кадыжев Ш.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
Алимов А.А.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Белова С.А., Давыдова Т.Е., Иванова Н.П., Лойко О.А., Тимофеева О.В., Фейзрахманова Н.М., Черноморец Т.В.
(Профобразование)
Петрунько И.Л., Сверлик И.С., Горшенина О.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Большедворская Л.Г., Воробьев В.В., Зубков Б.В., Мерзликин И.Н., Пахомов О.В., Поляков П.М., Прозоров С.Е., Рыбалкина А.А., Шаров В.Д....
(Дашков и К)
Балакина А.Е., Банцерова О.Л., Дубынин Н.В., Забалуева Т.Р., Захаров А.В., Клочко А.Р., Пронина Т.В., Финогенов А.И., Шамаева Т.В....
(МИСИ-МГСУ, ЭБС АСВ)
Петлина Е.М., Горбачев А.В.
(Профобразование)
Бондарев Б.А., Бондарев А.Б., Жидков В.К.
(Липецкий государственный технический университет, Профобразование)
Григорьев А.В.
(Московский педагогический государственный университет)
Шайтор Н.М., Горпинченко А.В.
(Инфра-Инженерия)
Газизов М.Б., Иванова С.Ю., Шайхутдинова Л.Р., Хайруллин Р.А., Каримова Р.Ф.
(Издательство КНИТУ)
Алимов Э.В., Васильева Л.Н., Григорьев А.В., Колосова Н.М., Лещенков Ф.А., Молчанова М.А., Нанба С.Б., Щербак С.С.
(Юриспруденция)