Состав и технологические свойства сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки. Учебник
Об издании
В учебнике с учетом технологических, технических и экологических аспектов производства изложены состав и технологические свойства сельскохозяйственного сырья как объекта переработки с получением готовой продукции. Подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначен для студентов укрупненной группы направлений подготовки «Сельское, лесное и рыбное хозяйство», изучающих дисциплину «Состав и технологические свойства сельскохозяйственного сырья». Также будет полезен для студентов укрупненной группы специальностей и направлений подготовки «Ветеринария и зоотехния».
Библиографическая запись
Манджиева, А. Н. Состав и технологические свойства сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки : учебник / А. Н. Манджиева, Э. Э. Байрамов. — Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2025. — 210 c. — ISBN 978-5-4497-4564-4. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/152597.html (дата обращения: 28.07.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Глебов В.В., Кангин М.В., Кангин Е.М., Щеглетов К.А., Кангин А.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
Аминов Р.З., Егоров А.Н., Юрин В.Е.
(Ай Пи Ар Медиа)
Хентов В.Я., Семин Е.Г., Власов Ю.В., Гасанов В.М.
(ХИМИЗДАТ)
Есипова С.А., Зелинская А.Б., Плучевская Э.В., Хромцова Л.С.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Гочияев Х.Н., Гогуев Э.Х., Кадыжев Ш.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Арзуманова Л.Л., Бандурина Н.В., Голышева А.В., Голышев В.Г., Мохов А.А., Пекшев А.В., Свирин Ю.А., Ситдикова Л.Б., Стародумова С.Ю., Титор С.Е., Ткачева Н.Н....
(Прометей)
Андрианов А.Н., Болдырев В.Б., Бошно С.В., Бризицкий А.М., Глазкова М.Е., Горбунова С.С., Горохов Д.Б., Груздева И.В., Ерофеев Г.А., Журкина Е.В., Зенков В.Н., Игнатюк Е.В., Мотякова О.А., Ноздрачев ...
(Юриспруденция)
Костяк Т.В., Хузеева Г.Р.
(Московский педагогический государственный университет)
Антонян Е.А., Казанцев С.Я., Эриашвили Н.Д., Лебедев С.Я., Шевко Н.Р., Иншаков С.М., Иванцов С.В., Кирюхин А.Б., Кальгина А.А., Сабурова (Пряхина) А.Б., Саркисян А.Ж., Султанов К.А., Молчанова Т.В., ...
(ЮНИТИ-ДАНА)
Альбов А.П., Беспалько В.Г., Димитров Н.Н., Цопанова И.Г.
(Российская таможенная академия)