Состав и технологические свойства сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки. Учебник
Об издании
В учебнике с учетом технологических, технических и экологических аспектов производства изложены состав и технологические свойства сельскохозяйственного сырья как объекта переработки с получением готовой продукции. Подготовлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования. Предназначен для студентов укрупненной группы направлений подготовки «Сельское, лесное и рыбное хозяйство», изучающих дисциплину «Состав и технологические свойства сельскохозяйственного сырья». Также будет полезен для студентов укрупненной группы специальностей и направлений подготовки «Ветеринария и зоотехния».
Библиографическая запись
Манджиева, А. Н. Состав и технологические свойства сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки : учебник / А. Н. Манджиева, Э. Э. Байрамов. — Москва : Ай Пи Ар Медиа, 2025. — 210 c. — ISBN 978-5-4497-4564-4. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/152597.html (дата обращения: 28.07.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Глебов В.В., Кангин М.В., Кангин Е.М., Щеглетов К.А., Кангин А.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
.jpg)
Васькина Т.И., Семышев М.В., Поцепай С.Н.
(Профобразование)
Аминов Р.З., Егоров А.Н., Юрин В.Е.
(Ай Пи Ар Медиа)
Хентов В.Я., Семин Е.Г., Власов Ю.В., Гасанов В.М.
(ХИМИЗДАТ)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Большедворская Л.Г., Воробьев В.В., Зубков Б.В., Мерзликин И.Н., Пахомов О.В., Поляков П.М., Прозоров С.Е., Рыбалкина А.А., Шаров В.Д....
(Дашков и К)
Балакина А.Е., Банцерова О.Л., Дубынин Н.В., Забалуева Т.Р., Захаров А.В., Клочко А.Р., Пронина Т.В., Финогенов А.И., Шамаева Т.В....
(МИСИ-МГСУ, ЭБС АСВ)
Петлина Е.М., Горбачев А.В.
(Профобразование)
Бондарев Б.А., Бондарев А.Б., Жидков В.К.
(Липецкий государственный технический университет, Профобразование)
Григорьев А.В.
(Московский педагогический государственный университет)
Шайтор Н.М., Горпинченко А.В.
(Инфра-Инженерия)
Газизов М.Б., Иванова С.Ю., Шайхутдинова Л.Р., Хайруллин Р.А., Каримова Р.Ф.
(Издательство КНИТУ)
Алимов Э.В., Васильева Л.Н., Григорьев А.В., Колосова Н.М., Лещенков Ф.А., Молчанова М.А., Нанба С.Б., Щербак С.С.
(Юриспруденция)