Технологическое оборудование пищевых производств. Учебник
Об издании
Рассмотрены принципы выбора и подбора оборудования для перерабатывающей промышленности. Изучены основы конструирования машин, основные принципиальные технологические линии, методики технологического проектирования. Приведены этапы проектирования линий. После каждой темы даны вопросы, позволяющие контролировать степень усвоения материала. Для подготовки обучающихся к инженерно-технической деятельности в области проектирования и эксплуатации технологического оборудования, квалифицированных специалистов и в сфере дополнительного образования и переподготовки кадров.
Библиографическая запись
Варивода, А. А. Технологическое оборудование пищевых производств : учебник / А. А. Варивода, Т. В. Орлова, И. В. Соболь. — Москва, Вологда : Инфра-Инженерия, 2025. — 204 c. — ISBN 978-5-9729-2648-0. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/154643.html (дата обращения: 22.09.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Васькина Т.И., Семышев М.В., Поцепай С.Н.
(Профобразование)
.jpg)
Рыбина О.С., Белов В.В., Левченко В.В.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Хентов В.Я., Семин Е.Г., Власов Ю.В., Гасанов В.М.
(ХИМИЗДАТ)
Глебов В.В., Шурыгин А.Ю., Кангин М.В., Егоров М.Е., Кангин Е.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
Черепахин А.А., Агеев Е.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Казиев Ш.М., Богатырёва И.А.-А., Эбзеева Ф.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
Удовкин А.И., Глобин А.Н.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Яблонская Л.В., Лютикова М.Н., Ботнарь Л.В., Верисова А.Д.
(Ай Пи Ар Медиа)
Морозова О.Н., Евенко Е.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Черепахин А.А., Лялякин В.П.
(Профобразование)
Овчинников В.В., Гуреева М.А.
(Ай Пи Ар Медиа)
