Типология зданий. Предприятия общественного питания. Учебное пособие для СПО
Об издании
Учебное пособие содержит классификацию предприятий общественного питания, рассматривает принципы проектирования кафе, баров и ресторанов, их планировочную структуру, требования к размещению и нормативные документы. Данное издание также включает приложения, в которых представлены схемы, проекты предприятий общественного питания в современной российской архитектурной практике и конкретные примеры организации производства таких предприятий. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности среднего профессионального образования «Архитектура», изучающих дисциплину «Типология зданий».
Библиографическая запись
Габрава В.А. Типология зданий. Предприятия общественного питания : учебное пособие для СПО / Габрава В.А., Салько В.Н.. — Саратов : Профобразование, 2026. — 178 c. — ISBN 978-5-4488-2699-3. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/155697.html (дата обращения: 15.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Алексеев Г.В., Искаков И.Ж., Кучеренко В.Я., Кузьмина Е.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Окороков А.Н.
(Медицинская литература, Профобразование)
Шошин Е.Л., Лукьянов С.П.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Чунтул А.В., Короткевич М.З., Самусенко А.Г., Павленко Н.С., Горбатовский В.Ф., Привалов В.В., Продин В.И., Рябинин В.А., Беломестнов В.А., Лапа В.В., Давыдов В.В., Иванов А.И., Новиков М.В., Липов Б...
(Когито-Центр)
Болатчиев К.Х., Ермакова Л.А., Пшеничная Н.Ю., Хроменкова Е.П., Хапаев Б.А.
(Северо-Кавказская государственная гуманитарно-технологическая академия)
Вадюшина Д.С., Панкратова С.Н.
(Вышэйшая школа)
Ильинских Н.Н., Чойнзонов Е.Л., Лебедев И.Н., Язиков Е.Г., Мельников А.А., Васильев С.А., Ильинских Е.Н.
(Томский политехнический университет)
Еремина Е.А., Рыжова О.Н.
(Московский государственный университет имени М.В. Ломоносова)