Типология зданий. Предприятия общественного питания. Учебное пособие для СПО
Об издании
Учебное пособие содержит классификацию предприятий общественного питания, рассматривает принципы проектирования кафе, баров и ресторанов, их планировочную структуру, требования к размещению и нормативные документы. Данное издание также включает приложения, в которых представлены схемы, проекты предприятий общественного питания в современной российской архитектурной практике и конкретные примеры организации производства таких предприятий. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности среднего профессионального образования «Архитектура», изучающих дисциплину «Типология зданий».
Библиографическая запись
Габрава, В. А. Типология зданий. Предприятия общественного питания : учебное пособие для СПО / В. А. Габрава, В. Н. Салько. — Саратов : Профобразование, 2026. — 178 c. — ISBN 978-5-4488-2699-3. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/155697.html (дата обращения: 25.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Алексеев Г.В., Искаков И.Ж., Кучеренко В.Я., Кузьмина Е.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Окороков А.Н.
(Медицинская литература, Профобразование)
Шошин Е.Л., Лукьянов С.П.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
.jpg)
.jpg)
Тинякова Е.А.
(Профобразование)
Никулин В.И., Горденко Д.В., Сапронов С.В., Резеньков Д.Н.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Глобин А.Н., Удовкин А.И.
(Ай Пи Ар Медиа)