Типология зданий. Предприятия общественного питания. Учебное пособие для СПО
Об издании
Учебное пособие содержит классификацию предприятий общественного питания, рассматривает принципы проектирования кафе, баров и ресторанов, их планировочную структуру, требования к размещению и нормативные документы. Данное издание также включает приложения, в которых представлены схемы, проекты предприятий общественного питания в современной российской архитектурной практике и конкретные примеры организации производства таких предприятий. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности среднего профессионального образования «Архитектура», изучающих дисциплину «Типология зданий».
Библиографическая запись
Габрава, В. А. Типология зданий. Предприятия общественного питания : учебное пособие для СПО / В. А. Габрава, В. Н. Салько. — Саратов : Профобразование, 2026. — 178 c. — ISBN 978-5-4488-2699-3. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/155697.html (дата обращения: 25.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Васькина Т.И., Семышев М.В., Поцепай С.Н.
(Профобразование)
Данилин А.В., Слюсаренко А.И.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Аминов Р.З., Егоров А.Н., Юрин В.Е.
(Ай Пи Ар Медиа)
Алексеев Г.В., Искаков И.Ж., Кучеренко В.Я., Кузьмина Е.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Миронов А.В., Садриева А.Н., Филатова Л.П.
(Ай Пи Ар Медиа)
Миронов А.В., Садриева А.Н., Филатова Л.П.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Глебов В.В., Кангин М.В., Кангин Е.М., Щеглетов К.А., Кангин А.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
Нечаев А.М., Артемова Т.В., Гринева Е.С., Гончаров С.В., Трубина Е.В., Ляпина И.Р., Мастяев Ф.А., Нечаев А.А., Полосухина П.В., Пролеев Г.Н., Ребус Н.А., Соколов И.В., Трубин А.Е., Филимонова Е.В....
(Ай Пи Ар Медиа)
Нечаев А.М., Токмакова Е.Н., Прокимнов Н.Н., Сибирев И.В., Вершинина Н.М., Пролеев Г.Н., Скопин В.И., Копанев А.А., Кочеткова Е.А., Трубин А.Е., Трубина И.О., Федотова А.А....
(Ай Пи Ар Медиа)
Никитина Г.А., Иванова Я.А.
(Ай Пи Ар Медиа)