Менеджмент в туризме и гостеприимстве. Учебное пособие

Об издании

Данное учебное пособие предназначено для студентов СПО, обучающихся по направлению подготовки 43.02.16 «туризм и гостеприимство», изучающих основы менеджмента в индустрии туризма и гостеприимства, а также для специалистов и руководителей гостиничной сферы. В книге подробно освещается история развития гостиничного бизнеса, современные тенденции и стандартизация средств размещения как в России, так и за рубежом. Особое внимание уделяется теоретическим и практическим аспектам управления гостиничными предприятиями, включая организацию работы персонала, методы руководства, принятие управленческих решений и коммуникации внутри организации. В пособии рассматриваются вопросы кадрового менеджмента, мотивации, обучения и развития персонала, а также особенности формирования корпоративной культуры. Практическая направленность и системный подход делают этот материал ценным инструментом для формирования профессиональных компетенций в области гостиничного бизнеса.

Библиографическая запись

Деревянкина, О. М. Менеджмент в туризме и гостеприимстве : учебное пособие / О. М. Деревянкина, Т. В. Подлегаева. — Москва : Университет «Синергия», 2026. — 160 c. — ISBN 978-5-4257-0694-2. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/159045.html (дата обращения: 02.03.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей