Кухня народов мира. Учебное пособие для СПО
Об издании
В учебном пособии описаны кулинарные традиции народов мира. В конце каждой главы даны рецепты приготовления значимых традиционных блюд. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальности среднего профессионального образования «Поварское и кондитерское дело» и по профессии «Повар, кондитер», изучающих дисциплины «Кухня народов мира», «Зарубежная кулинария», «Кулинарные традиции мира», «Региональная кухня».
Библиографическая запись
Слезко Е.И. Кухня народов мира : учебное пособие для СПО / Слезко Е.И., Гапонова В.Е., Исаев Х.М.. — Саратов : Профобразование, 2026. — 91 c. — ISBN 978-5-4488-2842-3. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/160953.html (дата обращения: 09.05.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Николаева Н.Н., Куликова М.В.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Пушкарева Г.В., Бурлуцкий А.А., Сухоруков А.В., Баширова И.А.
(Томский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)
Березовская Ю.В., Юфрякова О.А., Вологдина В.Г., Озерова О.В., Куликов Э.Е., Латухина Е.А., Пархимович М.Н.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Мейер Б.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Вязовик Н.А.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Родыгина С.В., Мятеж Т.В.
(Новосибирский государственный технический университет)
Барский А.Б.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Малютина Т.П., Назим Я.В., Чиркин А.В.
(Донбасская национальная академия строительства и архитектуры, ЭБС АСВ)