Содержание сахара в мелассе. Оптимизация режима кристаллизации сахарозы на последнем продукте
Об издании
В книге рассмотрены оптимальные условия проведения процесса кристаллизации сахарозы в утфеле последней стадии кристаллизации при уваривании в вакуум-аппаратах (при температуре 60–75 °С) и в кристаллизационной установке методом охлаждения. Даны рекомендации по выбору оптимального технологического процесса. Издание предназначено для научно-технических работников и специалистов, занимающихся вопросами сахарного производства.
Библиографическая запись
Содержание сахара в мелассе. Оптимизация режима кристаллизации сахарозы на последнем продукте / З. В. Ловкис, Т. И. Турбан, Н. Н. Петюшев [и др.] ; под редакцией З. В. Ловкис. — Минск : Белорусская наука, 2014. — 98 c. — ISBN 978-985-08-1746-4. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/29594.html (дата обращения: 05.03.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Тинякова Е.А.
(Профобразование)
.jpg)
Тинякова Е.А.
(Профобразование)
Шагун Г.Е., Егоров В.Г., Докучаева А.В., Сакулин С.В.
(Дашков и К)
Смирнов Е.И., Богун В.В., Буракова Г.Ю.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Мейер Б.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Петлина Е.М., Горбачев А.В.
(Профобразование)
Рубцов Е.А., Кудряков С.А.
(Инфра-Инженерия)
