Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой
Об издании
Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам. Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.
Библиографическая запись
Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой / составители Е. А. Крылова. — Москва : РИПОЛ классик, 2009. — 640 c. — ISBN 978-5-386-01144-4. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/37478.html (дата обращения: 03.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Решетун А.
(Альпина Паблишер)
Андронова Н.Э.
(Дашков и К)
Якоб фон Икскюль
(Ад Маргинем Пресс)
Толстоевский И.
(Альпина Паблишер)
Аржанников Б.А., Юшкова И.А.
(Уральский государственный университет путей сообщения)
Лукашевич О.Д.
(Томский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Бекманн Ч., Линг Ф., Баржански Б., Бейтс У., Герберт У., Лаубе Д., Смит Р.
(Медицинская литература)
Фильцова М.С., Пономаренко Е.А.
(Ай Пи Ар Медиа)
Третьякова И.Н., Фаляхов Р.Ф.
(Кузбасский государственный технический университет имени Т.Ф. Горбачева)
Савиных Ю.В., Прозорова И.В.
(Инфра-Инженерия)
На конкретных примерах рассмотрим:
На конкретных примерах рассмотрим: