Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой
Об издании
Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам. Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их.
Библиографическая запись
Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой / составители Е. А. Крылова. — Москва : РИПОЛ классик, 2009. — 640 c. — ISBN 978-5-386-01144-4. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/37478.html (дата обращения: 03.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Решетун А.
(Альпина Паблишер)
Андронова Н.Э.
(Дашков и К)
Якоб фон Икскюль
(Ад Маргинем Пресс)
Толстоевский И.
(Альпина Паблишер)
Аржанников Б.А., Юшкова И.А.
(Уральский государственный университет путей сообщения)
Лукашевич О.Д.
(Томский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Косолапов А.В.
(Кузбасский государственный технический университет имени Т.Ф. Горбачева)
Адамов О.И., Афонина М.И., Коробейникова А.Е., Привезенцева С.В.
(МИСИ-МГСУ, ЭБС АСВ)
Яковенко К.А., Турчина Г.С.
(Донбасская национальная академия строительства и архитектуры, ЭБС АСВ)
(Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)
Заборщикова Н.П.
(Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)