IPR SMART / Блюда из казана

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Поделиться:

Блюда из казана

Издательство:

РИПОЛ классик

Авторы:

Жук С.М.

Год издания:

2011

ISBN:

978-5-386-03732-1

Тип издания:

издание для досуга

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

Восточные наваристые супы, вкуснейшие пловы, сытные каши, аппетитные мясные, овощные и рыбные блюда, а также варенье, повидло, джемы - все это можно приготовить в казане. На страницах данной книги собраны лучшие опробованные рецепты кушаний из казана, среди которых вы обязательно найдете те, что станут для вас любимыми.

Библиографическая запись

Жук, С. М. Блюда из казана / С. М. Жук. — Москва : РИПОЛ классик, 2011. — 264 c. — ISBN 978-5-386-03732-1. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/37864.html (дата обращения: 19.09.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Практикум по физико-химическим изменениям кулинарной продукции в процессе производства

Джум Т.А., Дунец Е.Г.

(Инфра-Инженерия)

Основы кулинарного мастерства

Авроров В.А.

(Инфра-Инженерия)

Технологические принципы производства продукции общественного питания: сладкие блюда и напитки

Трубина И.А.

(Ставропольский государственный аграрный университет)

Блюда из мяса в общественном питании. Сырье, теоретические основы и технология производства, рецептуры, правила составления технологических схем к курсовому проекту и выпускной квалификационной работе

Макарова Н.В.

(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)

Блюда из рыбы в общественном питании. Сырье, теоретические основы и технология производства, рецептуры, правила составления технологических схем к курсовому проекту и выпускной квалификационной работе

Макарова Н.В.

(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)

Холодные блюда и соусы в общественном питании. Сырье, теоретические основы и технология производства, рецептуры, правила составления технологических схем к КП и ВКР

Макарова Н.В.

(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)

Наука приготовления и искусство поглощения пищи

Артузи П.

(Ад Маргинем Пресс)

Блюда из овощей и грибов

Ратушный А.С., Аминов С.С., Лобанов К.Н., Перфилова О.В.

(Дашков и К)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Системный анализ. Технология нововведений

Черепахин А.А., Булычев В.В.

(Ай Пи Ар Медиа)

Диагностика заболеваний системы крови (гемостаз, геморрагические диатезы, синдром диссеминированного внутрисосудистого свертывания, тромбофилические состояния, порфирии)

Окороков А.Н.

(Медицинская литература, Профобразование)

Диагностика заболеваний эндокринной системы

Окороков А.Н.

(Медицинская литература, Профобразование)

Технологии пресноводного рыбоводства

Шерне В.С., Лаврентьев А.Ю.

(Профобразование)

Прокурорский надзор. Противодействие коррупции

Горюнов В.Е.

(Ай Пи Ар Медиа)

Социологические концепции социального управления

Николаев А.А., Новиков А.В.

(Прометей)

Обучение служением

Бабешко Е.А., Барсукова А.Д., Иванова З.И., Мудрак С.А., Неганов В.В., Парусимова Я.В.

(МИСИ-МГСУ, ЭБС АСВ)

«Бессрочный полет» Сэды Вермишевой

Довыденко Л.В.

(Издательский Дом ЯСК)

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия