Грибоводство. Учебное пособие
Об издании
В учебном пособии представлены этапы развития искусственного культивирования съедобных грибов. Описаны технологии разведения широко известных грибов, таких как шампиньон двуспоровый и вешенка обыкновенная, и экзотических, малораспространенных, но обладающих ценными вкусовыми качествами и лечебными свойствами. Включены разделы, посвященные организации агрохимического контроля и защите грибов от болезней и вредителей; предлагаются советы по переработке и хранению полученного урожая. Предназначено для студентов агрономических специальностей, а также окажется полезным специалистам грибоводческих хозяйств и начинающим грибоводам.
Библиографическая запись
Грибоводство : учебное пособие / О. Ю. Лобанкова, А. Н. Есаулко, В. В. Агеев [и др.]. — Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, АГРУС, 2014. — 140 c. — ISBN 5-9596-0299-7. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/47296.html (дата обращения: 06.10.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Зуева М.В., Герасимов С.Н., Зырянова А.К., Гречанов П.Б.
(Новосибирский государственный технический университет)
Аикина Л.И.
(Сибирский государственный университет физической культуры и спорта)
Ермакова М.А., Богдалова Е.Ю.
(Оренбургская государственная медицинская академия)
Рейнгольд Морицевич Глиэр
(Российская национальная библиотека)