IPR SMART / Основы микробиологического контроля производства пищевых продуктов. Лабораторный практикум

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Основы микробиологического контроля производства пищевых продуктов. Лабораторный практикум. Учебное пособие

Издательство:

Воронежский государственный университет инженерных технологий

Авторы:

Черняева Л.А., Корнеева О.С., Свиридова Т.В.

Год издания:

2013

ISBN:

978-5-00032-020-4

Тип издания:

практикум

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки бакалавров по направлениям 260100.62 - «Продукты питания из растительного сырья», 221700.62 - «Стандартизация и метрология» и специалистов 020501.65 - «Биоинженерия и биоинформатика». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин циклов Б3 и С3.

Библиографическая запись

Черняева, Л. А. Основы микробиологического контроля производства пищевых продуктов. Лабораторный практикум : учебное пособие / Л. А. Черняева, О. С. Корнеева, Т. В. Свиридова. — Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2013. — 136 c. — ISBN 978-5-00032-020-4. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/47436.html (дата обращения: 30.05.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей