Русские рецепты. Кулинарный календарь
Об издании
С древних времен до наших дней дошли до нас сотни тысяч всевозможных русских рецептов приготовления самых разнообразных блюд. Но зачастую они написаны языком, непонятным современному человеку. Старинные меры веса и замысловатые названия делают большинство рецептов недоступными для приготовления блюд. В этой книге предлагаются самые известные рецепты русской кухни, «переведенные» в современную интерпретацию при сохранении старинных названий и сочетаний продуктов. Представленные в книге блюда для каждого месяца помогут разнообразить свой праздничный и повседневный стол в полном соответствии со старинными традициями.
Библиографическая запись
Русские рецепты : кулинарный календарь / составители А. Григорьева, И. Маневич. — Москва : Белый город, 2011. — 312 c. — ISBN 978-5-7793-2128-0. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/50179.html (дата обращения: 10.06.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Марченков А.Л., Марченкова А.И.
(Издательство Владимирского государственного университета)
Лемоль Дж.
(Альпина Паблишер)
Бибиков М.В., Родионов О.А., Чеснокова Н.П.
(Языки славянских культур)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Кельх Г.Г., Мелнис В.А., Иголкин Н.В., Широкова Р.О.
(Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)
Красняков Н.И.
(Новосибирский государственный университет)
Петров С.М.
(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Халзаева Н.В.
(Амурский гуманитарно-педагогический государственный университет, Ай Пи Ар Медиа)
(Нижегородский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)
Нащокина М.В.
(Прогресс-Традиция)
На конкретных примерах рассмотрим:
На конкретных примерах рассмотрим: