Русские рецепты. Кулинарный календарь
Об издании
С древних времен до наших дней дошли до нас сотни тысяч всевозможных русских рецептов приготовления самых разнообразных блюд. Но зачастую они написаны языком, непонятным современному человеку. Старинные меры веса и замысловатые названия делают большинство рецептов недоступными для приготовления блюд. В этой книге предлагаются самые известные рецепты русской кухни, «переведенные» в современную интерпретацию при сохранении старинных названий и сочетаний продуктов. Представленные в книге блюда для каждого месяца помогут разнообразить свой праздничный и повседневный стол в полном соответствии со старинными традициями.
Библиографическая запись
Русские рецепты : кулинарный календарь / составители А. Григорьева, И. Маневич. — Москва : Белый город, 2011. — 312 c. — ISBN 978-5-7793-2128-0. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/50179.html (дата обращения: 10.06.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Марченков А.Л., Марченкова А.И.
(Издательство Владимирского государственного университета)
Лемоль Дж.
(Альпина Паблишер)
Бибиков М.В., Родионов О.А., Чеснокова Н.П.
(Языки славянских культур)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Суворова А.В.
(Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова)
Петров С.М.
(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Чалдаев П.А., Киселева Н.А.
(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Гулина С.А., Орлова Г.М., Верещагина И.В.
(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)
Гречухина А.А., Елпидинский А.А., Мингазов Р.Р., Плохова С.Е.
(Казанский национальный исследовательский технологический университет)
Яковлев В.Ф.
(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)