IPR SMART / Виноград и вино сквозь века. Том 2

Чтение online

Недоступно

Рейтинг издания

Виноград и вино сквозь века. Том 2. Монография

Издательство:

Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства Российской академии сельскохозяйственных наук

Авторы:

Афанасьев В.И., Борисова А.А., Зармаев А.А., Куликов И.М., Тятюшкина Т.А.

Сведения об ответственности:

ред. Борисова А.А., Зармаев А.А.

Год издания:

2014

ISBN:

978-5-902178-61-3

Тип издания:

монография

DOI:

не присвоен узнать подробнее

Об издании

Книга посвящена одной из самых изящных и полезных культур, возделываемых человеком с незапамятных времен, - винограду, а также вину - напитку, воспеваемому мудрецами, поэтами и учеными на протяжении тысячелетий. В ней рассматриваются вопросы эволюции появления, распространения и развития культуры винограда и искусства виноделия, начиная с доисторических времен и до наших дней. Подобный труд не имеет аналога ни в отечественной, ни в зарубежной литературе. В первом томе, большое внимание уделено вопросам виноделия и винопития. Читателя ждет увлекательное путешествие в мир вина, где он сможет узнать, как появилось вино, и как пировали в древности, как относятся к вину различные религии, об истории производства различных типов вин и коньяков, и о том, как стать их ценителем, чтобы наслаждаться ими как произведением искусства. Содержание второго тома органически переплетается с первой и вызывает не меньший интерес. В нем рассмотрены, в своем историческом развитии, вопросы, касающиеся: распространения филлоксеры, прервавшей естественный ход истории отрасли, и борьбы с ней; совершенствования сортов и сортимента винограда; эволюции способов размножения, а также прослежены изменения во взглядах на развитие основных элементов системы ведения виноградников. Особое внимание уделено особенностям форм хозяйствования в различные исторические эпохи, и прогнозу развития виноградовинодельческой отрасли в XXI в. Книга иллюстрирована историческим материалом, написана простым и доступным языком, читается с интересом, и адресована как специалистам - виноградарям, виноделам, так и широкому кругу любознательных читателей, интересующихся историей вообще, и культурой винограда, в частности.

Библиографическая запись

Виноград и вино сквозь века. Том 2 : монография / В. И. Афанасьев, А. А. Борисова, А. А. Зармаев [и др.] ; под редакцией А. А. Борисова, А. А. Зармаев. — Москва : Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства Российской академии сельскохозяйственных наук, 2014. — 284 c. — ISBN 978-5-902178-61-3. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/54031.html (дата обращения: 31.10.2024). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Прокурорский надзор

Авдонина Т.М., Аникин С.Б., Асташкина Е.Н., Богатова Е.В., Варыгин А.Н., Грачёва О.А., Касимов В.О., Курохтина Е.С., Лиходаев Е.Г., Матушкин П.А., Никитин А.А., Титова А.А., Шутило О.В., Якушева С.Е....

(Издательство Саратовской государственной юридической академии)

Образы архитектуры русской провинции эпохи классицизма: материалы для учебного архитектурного анализа

Кельх Г.Г., Мелнис В.А., Иголкин Н.В., Широкова Р.О.

(Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)

История науки

Соломатин В.А.

(ПЕР СЭ, Ай Пи Ар Медиа)

Актуальные проблемы лингвистики. Лингвистическое моделирование концептуального поля МИГРАЦИЯ

Зубарева Е.О.

(Пермский государственный национальный исследовательский университет)

Проектирование рабочей площадки производственного здания

Петров С.М.

(Профобразование)

Арбитражный процесс

Абсалямов А.В., Абушенко Д.Б., Брановицкий К.Л., Дегтярев С.Л., Загайнова С.К., Кузнецов Е.Н., Подольский Ю.Д., Раздьяконов Е.С., Ренц И.Г., Решетникова И.В., Скуратовский М.Л., Тарасов И.Н., Тимофее...

(Статут)