1. Каталог книг
  2. Материально-сырьевые расчеты пищевых производств
Чтение online
Недоступно
Рейтинг издания
Поделиться:

Материально-сырьевые расчеты пищевых производств. Учебное пособие

Издательство:
Казанский национальный исследовательский технологический университет
Авторы:
Александровский С.А.
Год издания:
2012
ISBN:
978-5-7882-1359-0
Тип издания:
учебное пособие
DOI:
не присвоен узнать подробнее

Об издании

Рассмотрены расчеты материальных потоков при выработке различных видов пищевых продуктов: молочных продуктов, пива, спирта, патоки, хлебобулочных изделий, растительных масел. Приведены схемы рассматриваемых производств и алгоритмы материально-сырьевых расчетов с примерами. Предназначено для студентов специальности 240901 «Биотехнология» при выполнении соответствующих разделов курсовых и дипломных проектов. Пособие может быть рекомендовано студентам специальностей пищевого профиля.

Библиографическая запись

Александровский, С. А. Материально-сырьевые расчеты пищевых производств : учебное пособие / С. А. Александровский. — Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2012. — 132 c. — ISBN 978-5-7882-1359-0. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/62485.html (дата обращения: 07.08.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Автоматизация производственных процессов в машиностроении

Глебов В.В., Кангин М.В., Кангин Е.М., Щеглетов К.А., Кангин А.М.

(Ай Пи Ар Медиа)

Гибкие автоматизированные производства

Глебов В.В., Шурыгин А.Ю., Кангин М.В., Егоров М.Е., Кангин Е.М.

(Ай Пи Ар Медиа)

Монтаж технологического оборудования для переработки продукции растениеводства

Удовкин А.И., Глобин А.Н.

(Ай Пи Ар Медиа)

Основы физиологии питания

Димитриев А.Д.

(Ай Пи Ар Медиа)

Противодействие незаконному применению беспилотных воздушных судов

Гарькушев А.Ю., Липис А.В., Карпова И.Л.

(Ай Пи Ар Медиа)

Прудовое рыбоводство

Шерне В.С., Лаврентьев А.Ю.

(Ай Пи Ар Медиа)

Прудовое рыбоводство

Шерне В.С., Лаврентьев А.Ю.

(Профобразование)

Разработка технологических процессов изготовления деталей машин

Глебов В.В., Кангин М.В., Кангин Е.М., Щеглетов К.А., Кангин А.М.

(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Теория государства и права

Малько А.В., Саломатин А.Ю., Гук П.А., Гуляков А.Д., Макеева Н.В., Петров Д.Е., Суменков С.Ю., Терехин В.А., Фомин А.А., Шишкин А.Д....

(Юридический центр Пресс)

Проектирование предприятий бродильной отрасли

Зипаев Д.В., Муковнина Г.С.

(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)

Проектирование рабочей площадки производственного здания

Петров С.М.

(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)

Расчеты и конструирование фундаментов промышленного здания на естественном основании

(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)

Национальные проекты по развитию социально-экономических систем России

Кузнецов В.В., Рыбкина М.В., Большухина И.С.

(Ульяновский государственный технический университет)

Основы автоматизированного проектирования радиоэлектронных устройств. Часть 1

Кологривов В.А.

(Томский государственный университет систем управления и радиоэлектроники)

Основы автоматизации конструкторско-технологического проектирования

Горюнова В.В., Акимова В.Ю.

(Пензенский государственный университет архитектуры и строительства, ЭБС АСВ)

Пособия на детей. Порядок оформления, учета и выплаты, 4-е изд.

Кузнецова О.В., Сергеева Т.Ю.

(Омега-Л, Ай Пи Эр Медиа)

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия