Методы исследования качества продуктов питания. Учебное пособие
Об издании
Предназначено для студентов, обучающихся по направлению «Технология продуктов питания», также по специальностям «Стандартизация и сертификация» и «Управление качеством». В основу пособия положены материалы лекций, читаемых на кафедре аналитической химии, сертификации и менеджмента качества Казанского государственного технологического университета.
Библиографическая запись
Евгеньев, М. И. Методы исследования качества продуктов питания : учебное пособие / М. И. Евгеньев, И. И. Евгеньева. — Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2010. — 290 c. — ISBN 978-5-7882-0853-4. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/62491.html (дата обращения: 14.08.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Глебов В.В., Кангин М.В., Кангин Е.М., Щеглетов К.А., Кангин А.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
Плешивцев А.А.
(Ай Пи Ар Медиа)
Седова Н.А., Седов В.А.
(Ай Пи Ар Медиа)
Миронов А.В., Садриева А.Н., Филатова Л.П.
(Ай Пи Ар Медиа)
Корниенко В.Т.
(Ай Пи Ар Медиа)
Ефимова А.В., Леман М.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Хахонова Н.Н., Шидов А.Х., Бахтеев А.В, Богатая И.Н., Гедгафова И.Ю., Губачиков А.М., Демьяненко Э.Ю., Евстафьева Е.М., Михайленко Р.Г., Сижажева С.С., Эфендиева Г.А....
(Ай Пи Ар Медиа)
Липина Ю.А., Гурьянова О.А.
(Омский государственный технический университет)
Шалмина И.И., Фот Ж.А.
(Омский государственный технический университет)
Щерба В.Е., Лысенко Е.А., Сокирко К.Н., Дорофеев Е.А.
(Омский государственный технический университет)
Владимирова Н.В., Мезенцев Е.А., Мосиенко Л.И., Плотникова Ю.С., Шашкова Я.В.
(Омский государственный технический университет)
Мизя М.С., Горелова И.Н.
(Омский государственный технический университет)
Масягин В.Б., Скобелев С.Б., Серков А.С.
(Омский государственный технический университет)