Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения: экспертиза молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум. Учебное пособие
Об издании
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.03 – «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения» цикла Б1 «Дисциплины». Даны теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания.
Библиографическая запись
Голубева Л.В. Методы исследования сырья и продуктов животного происхождения: экспертиза молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум : учебное пособие / Голубева Л.В., Долматова О.И.. — Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2016. — 64 c. — ISBN 978-5-00032-210-9. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/64405.html (дата обращения: 05.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Глебов В.В., Кангин М.В., Кангин Е.М., Щеглетов К.А., Кангин А.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
Седова Н.А., Седов В.А.
(Ай Пи Ар Медиа)
Миронов А.В., Садриева А.Н., Филатова Л.П.
(Ай Пи Ар Медиа)
Корниенко В.Т.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Анисимов Ю.А., Грибунин В.Г., Кондаков С.Е., Мартынов А.П., Николаев Д.Б.
(Российский федеральный ядерный центр – ВНИИЭФ)
Фейгин О.О.
(Инфра-Инженерия)
Синютин С.А., Леонова А.В.
(Издательство Южного федерального университета)
Алтухов П.Л., Ивашина М.М., Матушкин М.А., Нацыпаева Е.А., Сантович Е.А.
(Издательство Саратовской государственной юридической академии)
Одинец А.И., Четтер Д.М.
(Омский государственный технический университет)
Кузьмин Р.В., Хамитов Р.Н., Мешков А.С., Сериков А.В.
(Комсомольский-на-Амуре государственный университет)
Тагашева Р.Г., Сафиулина А.Г.
(Издательство КНИТУ)
На конкретных примерах рассмотрим:
На конкретных примерах рассмотрим: