Товароведение продовольственных товаров. Сборник тестов. Пособие
Об издании
Представленные тесты отражают современные потребительские свойства товаров и позволяют углубленно изучить классификацию и экспертизу качества товаров. Классификация продовольственных товаров изложена на уровне современных достижений науки. Большое внимание уделено характеристике органолептических и физико-химических показателей качества. Во 2-м издании добавлены вопросы в экзаменационный тест, в связи с чем были внесены изменения в эталон ответов, переработана оценочная шкала. Предназначено для учащихся учреждений профессионально-технического образования. Может быть полезно практическим работникам торговли.
Библиографическая запись
Афанасенко, О. Я. Товароведение продовольственных товаров. Сборник тестов : пособие / О. Я. Афанасенко. — Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2016. — 132 c. — ISBN 978-985-503-575-7. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/67765.html (дата обращения: 26.04.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Воронина И.В., Иванова Ю.А., Иванова Т.М., Покусаева Т.Н., Роговская Н.И.
(Профобразование)
Карпова Е.В., Ардашникова Е.И., Мазо Г.Н., Розова М.Г., Шевельков А.В.
(Лаборатория знаний)
Федоренко К.П., Борисова Ю.А., Фильчакова В.А., Лузгина Ю.В., Арошидзе А.А.
(Троицкий мост)
Зайцева Е.Н., Мунина И.И., Дубищев А.В., Савирова Т.Ю., Корчагина Д.В., Шарова О.В., Цибина А.С.
(Ай Пи Ар Медиа)
Воронина И.В., Иванова Ю.А., Иванова Т.М., Покусаева Т.Н., Роговская Н.И.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Зуев С.Э., Лебедев О.Е., Болотов В.А., Замотина Д.С., Гафурова Н.В., Кублицкая Ю.Г., Верецкая А.И., Довейко А.Б., Квасова А.А., Стеценко А.И., Комелина Е.В., Посталюк Н.Ю., Аброськина Е.Н., Павлова А...
(Дело)
Абрегова А.В., Кенетова Р.Б.
(Кабардино-Балкарский государственный университет им. Х.М. Бербекова)
Баева Л.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
