Чтение online
Чтение недоступно

Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии

Издательство:
Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий
Авторы:
Сучкова Е.П.
Год издания:
2015
ISSN:
2227-8397
Тип издания:
учебно-методическое пособие
DOI:

Приведены содержание дисциплины и методические указания к практическим занятиям по дисциплинам «Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии» и «Разработка инновационной продукции специального назначения». Включает материал по проработке идеи продукта, выявлению факторов успешности и изучению процесса разработки новой пищевой продукции. В методических указаниях даны рекомендации по выполнению практических работ, которые помогут магистрантам понять сущность процесса разработки и постановки на производство новых продуктов специального назначения и условия обеспечения их качества и безопасности. Предназначено для магистрантов направлений 19.04.01 (240700) Пищевая биотехнология и 19.04.03 (260200) Продукты питания животного происхождения всех форм обучения.

Сучкова Е.П. Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии / Сучкова Е.П.. — Санкт-Петербург : Университет ИТМО, Институт холода и биотехнологий, 2015. — 38 c. — Текст : электронный // IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/68075.html (дата обращения: 17.08.2022). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

Рекомендуем

Законодательство в сфере производства функциональных продуктов и разработка нормативно-технических документов на новые виды продуктов питания
Научно-практические аспекты производства продукции индустрии питания
Научно-практические аспекты производства продукции индустрии питания

Издательство: Троицкий мост

Автор: Куткина М.Н., Елисеева С.А., Барсукова Н.В., Симакова И.В.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-6046938-1-0


Научные основы инновационных технологий производства пищевой продукции
Научные основы инновационных технологий производства пищевой продукции

Издательство: Троицкий мост

Автор: Гунькин В.А., Суслянок Г.М.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-6046938-4-1

Программные системы гетерогенной архитектуры. Разработка информационных систем для интернет-ориентированной платформы

Проектирование и разработка веб-приложений на основе технологий Microsoft
Проектирование и разработка веб-приложений на основе технологий Microsoft

Издательство: Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа

Автор: Савельев А.О., Алексеев А.А.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-4497-1650-7

Проектирование и разработка информационных систем
Проектирование и разработка информационных систем

Издательство: Профобразование

Автор: Тимофеев А.В., Камальдинова З.Ф., Агафонова Н.С.

Год издания: 2022

ISBN: 978-5-4488-1416-7


С этой книгой также читают

Справочник инженера по охране окружающей среды (эколога)
Справочник инженера по охране окружающей среды (эколога)

Издательство: Инфра-Инженерия

Автор: Перхуткин В.П., Перхуткина З.И., Овчарук Т.А., Недух Е.Н., Панюкова М.Л.

Год издания: 2006

ISBN: 5-9729-0005-Х