Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Лабораторный практикум. Учебное пособие
Об издании
Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.02 – «Продукты питания из растительного сырья». Предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплин цикла Б3. Приведены методики выполнения лабораторных работ, варианты заданий, порядок оформления отчета, вопросы и задания для самостоятельной подготовки.
Библиографическая запись
Технологическое оборудование хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств. Лабораторный практикум : учебное пособие / Г.О. Магомедов [и др.].. — Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2017. — 184 c. — ISBN 978-5-00032-234-5. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/70818.html (дата обращения: 15.06.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Глебов В.В., Кангин М.В., Кангин Е.М., Щеглетов К.А., Кангин А.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
Федорова Т.В.
(Российский государственный университет правосудия имени В.М. Лебедева)
.jpg)
Рыбина О.С., Белов В.В., Левченко В.В.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Хентов В.Я., Семин Е.Г., Власов Ю.В., Гасанов В.М.
(ХИМИЗДАТ)
Глебов В.В., Шурыгин А.Ю., Кангин М.В., Егоров М.Е., Кангин Е.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
Черепахин А.А., Агеев Е.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Галатенко В.А.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Колобанов А.С., Шулепов С.К., Сорокина Д.С.
(Липецкий государственный технический университет, Профобразование)
Мартюченко И.Г., Иванов С.В., Зенин М.И.
(Саратовский государственный технический университет имени Ю.А. Гагарина, ЭБС АСВ)
Никуленко А.В., Бозиев Т.О., Милюков С.Ф., Лукьянов В.В., Гуринская А.Л., Савчик К.В., Коряковцев В.В., Дикаев С.У., Цэнгэл С.Д., Епифанов Б.Ф., Дронова Т.Н., Морозова И.В., Сипягина М.Н., Смирнов Л....
(Издательство РГПУ им. А. И. Герцена)
Коробков С.В., Петров Е.В.
(Томский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)
