Органическая химия. Учебное пособие для бакалавров агрономических факультетов сельскохозяйственных вузов

Об издании

Учебное пособие соответствует программе бакалавриата по органической химии и предназначено для бакалавров сельскохозяйственных вузов очной и заочной (включая дистанционную) форм обучения по направлениям: 35.03.05 «Агрономия», 35.03.03 «Агрохимия и агропочвоведение». В основу построения материала положен принцип классификации органических соединений по функциональным группам. Учебное пособие состоит из трех разделов. В разделе «Теоретические основы органической химии» в доступной форме кратко изложены основные теоретические положения, даны представления о строении органических веществ, видах связей, типах и механизмах органических реакций. В разделе «Классы органических соединений» описаны наиболее важные способы получения и свойства органических соединений, их биологическое значение и практическое применение с учетом экологических проблем. Особое внимание уделено природным соединениям, рассмотренным в разделе «Гетерофункциональные соединения» (оксикислотам, белкам, углеводам, нуклеиновым кислотам), которые составляют основу жизнедеятельности растительных и животных организмов, пищевых и других продуктов переработки сельскохозяйственного сырья. В приложении приведены формулы и названия наиболее важных представителей классов органических соединений.

Библиографическая запись

Фролова В.В. Органическая химия : учебное пособие для бакалавров агрономических факультетов сельскохозяйственных вузов / Фролова В.В., Дьяконова О.В.. — Воронеж : Воронежский Государственный Аграрный Университет им. Императора Петра Первого, 2016. — 235 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/72722.html (дата обращения: 06.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей