Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов (теория и практика). Учебное пособие
Об издании
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.04.03 - «Продукты питания животного происхождения». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов» цикла Б1. Дан теоретический материал, рекомендации по выполнению лабораторных работ, контрольные вопросы и задания.
Библиографическая запись
Голубева, Л. В. Технико-технологические основы производства молока и молочных продуктов (теория и практика) : учебное пособие / Л. В. Голубева, О. И. Долматова ; под редакцией Л. В. Голубева. — Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2017. — 124 c. — ISBN 978-5-00032-264-2. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/74022.html (дата обращения: 20.04.2022). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Глебов В.В., Кангин М.В., Кангин Е.М., Щеглетов К.А., Кангин А.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
Федорова Т.В.
(Российский государственный университет правосудия имени В.М. Лебедева)
Альжанова Э.Е.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Байтуганова А.Н., Жаксылыкова Г.А., Құтыбаева Б.С., Салтабаева У.Ш.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Балина Т.А., Пономарева З.В.
(Пермский государственный национальный исследовательский университет)
Абушенко Д.Б., Брановицкий К.Л., Дегтярев С.Л., Долганичев В.В., Емалтынов А.Р., Загайнова С.К., Зипунникова Ю.Н., Иванова Е.А., Конев Д.В., Кузнецов Е.Н., Незнамов А.В., Панкратова Н.А., Плешанов А....
(Статут)
Бородина Н.В., Щетинина Е.В., Церекидзе Я.В.
(Сочинский государственный университет)
Ефремова И.А.
(Издательство Саратовской государственной юридической академии)
