Применение математических методов в пищевой инженерии. Учебное пособие
Об издании
Данное учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по специальностям «Пищевая инженерия», «Машины и агрегаты пищевой промышленности». Оно соответствует учебным программам подготовки бакалавров и магистров. В учебном пособии изложены основные теоретические сведения важнейших разделов курса и приведены методические рекомендации по выполнению практических занятий и лабораторных работ. Предназначено для бакалавров, магистров, аспирантов и преподавателей других пищевых направлений, а также специалистов, занимающихся разработкой аналогичных машин и оборудования.
Библиографическая запись
Алексеев Г.В. Применение математических методов в пищевой инженерии : учебное пособие / Алексеев Г.В.. — 2-е изд. — Саратов : Вузовское образование, 2019. — 125 c. — ISBN 978-5-4487-0421-5. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/79664.html (дата обращения: 23.03.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Седова Н.А., Седов В.А.
(Ай Пи Ар Медиа)
Богун В.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Попов Е.Б.
(Ай Пи Ар Медиа)
Воличенко О.В.
(Ай Пи Ар Медиа)
Хрусталёв В.А., Юрин В.Е.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Глебов В.В., Кангин М.В., Кангин Е.М., Щеглетов К.А., Кангин А.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
Blanc A.V.
(Новосибирский государственный технический университет)
Ганиева Т.Ф., Половняк В.К.
(Проспект Науки)
Шадрина А.В., Крец В.Г.
(Интернет-Университет Информационных Технологий (ИНТУИТ), Ай Пи Ар Медиа)
Ерохина Е.И., Голубева Н.А., Казакова Н.А., Комиссарова И.П., Мельник М.В., Рогуленко Т.М.
(Научный консультант)