Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие
Об издании
В учебном пособии приведены общие сведения, методы исследования процессов, устройство основных видов машин, а также способы рационального использования их в пищевой промышленности. Даны современные методики расчета и моделирования основных процессов и аппаратов пищевых производств. Учебное пособие предназначено для студентов направления 15.03.02 - «Технологические машины и оборудование» профиля «Машины и аппараты пищевых производств». Данное издание публикуется в авторской редакции.
Библиографическая запись
Семикопенко И.А. Процессы и аппараты пищевых производств : учебное пособие / Семикопенко И.А., Карпачев Д.В., Герасименко В.Б.. — Белгород : Белгородский государственный технологический университет им. В.Г. Шухова, ЭБС АСВ, 2017. — 213 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/80471.html (дата обращения: 29.04.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Хентов В.Я., Семин Е.Г., Власов Ю.В., Гасанов В.М.
(ХИМИЗДАТ)
Глебов В.В., Шурыгин А.Ю., Кангин М.В., Егоров М.Е., Кангин Е.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Науменко А.П., Кудрявцева И.С.
(Инфра-Инженерия)
Юдина М.А., Камаева Л.О., Гусарская Е.Н., Кузнецов В.В., Кузнецова С.В.
(Омский государственный технический университет)
Моисеева Т.Н.
(Омский государственный технический университет)
Пешко М.С., Аверченко А.П.
(Омский государственный технический университет)
Голунова А.С., Андреева Е.Г., Голунов А.В.
(Омский государственный технический университет)
Удалова Н.Н.
(Омский государственный технический университет)