Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие
Об издании
В учебном пособии приведены общие сведения, методы исследования процессов, устройство основных видов машин, а также способы рационального использования их в пищевой промышленности. Даны современные методики расчета и моделирования основных процессов и аппаратов пищевых производств. Учебное пособие предназначено для студентов направления 15.03.02 - «Технологические машины и оборудование» профиля «Машины и аппараты пищевых производств». Данное издание публикуется в авторской редакции.
Библиографическая запись
Семикопенко И.А. Процессы и аппараты пищевых производств : учебное пособие / Семикопенко И.А., Карпачев Д.В., Герасименко В.Б.. — Белгород : Белгородский государственный технологический университет им. В.Г. Шухова, ЭБС АСВ, 2017. — 213 c. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/80471.html (дата обращения: 05.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Глебов В.В., Шурыгин А.Ю., Кангин М.В., Егоров М.Е., Кангин Е.М.
(Ай Пи Ар Медиа)
Удовкин А.И., Глобин А.Н.
(Ай Пи Ар Медиа)
Гарькушев А.Ю., Липис А.В., Карпова И.Л.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Кузьмин Р.В., Хамитов Р.Н., Мешков А.С., Сериков А.В.
(Комсомольский-на-Амуре государственный университет)
Грицаев С.А., Гусарова Т.Б., Григорович Ю.В., Котляров И.И., Ходжабегова К.Л., Маилян С.С., Пузырева Ю.В.
(ЮНИТИ-ДАНА)
Акутина А.Н., Акутина С.П., Ананченко Е.В., Атласова А.Д., Барахсанова Е.А., Бассара Ч., Батаков Б.Л.
(Вятский государственный гуманитарный университет)
Суминов И.В., Белкин П.Н., Эпельфельд А.В., Людин В.Б., Крит Б.Л., Борисов A.M.
(Техносфера)
На конкретных примерах рассмотрим:
На конкретных примерах рассмотрим: