1. Каталог книг
  2. Оборудование пищевых производств
Чтение online
Недоступно
Рейтинг издания
Поделиться:

Оборудование пищевых производств. Учебное пособие

Издательство:
Республиканский институт профессионального образования (РИПО)
Авторы:
Хамитова Е.К.
Год издания:
2018
ISBN:
978-985-503-736-2
Тип издания:
учебное пособие
DOI:
не присвоен узнать подробнее

Об издании

Рассмотрена сущность механических, гидромеханических, тепловых видов обработки продовольственного сырья. Представлены основные сведения об устройстве, принципе работы и конструктивных особенностях оборудования пищевых производств. Приведены технические характеристики аппаратов и установок, используемых в пищевой промышленности. Предназначено для учащихся учреждений среднего специального образования по специальности «Машины и аппараты пищевых производств».

Библиографическая запись

Хамитова Е.К. Оборудование пищевых производств : учебное пособие / Хамитова Е.К.. — Минск : Республиканский институт профессионального образования (РИПО), 2018. — 248 c. — ISBN 978-985-503-736-2. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/84877.html (дата обращения: 05.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей

РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ

Гибкие автоматизированные производства

Глебов В.В., Шурыгин А.Ю., Кангин М.В., Егоров М.Е., Кангин Е.М.

(Ай Пи Ар Медиа)

Монтаж технологического оборудования для переработки продукции растениеводства

Удовкин А.И., Глобин А.Н.

(Ай Пи Ар Медиа)

Основы физиологии питания

Димитриев А.Д.

(Ай Пи Ар Медиа)

Противодействие незаконному применению беспилотных воздушных судов

Гарькушев А.Ю., Липис А.В., Карпова И.Л.

(Ай Пи Ар Медиа)

Разработка технологических процессов изготовления деталей машин

Глебов В.В., Кангин М.В., Кангин Е.М., Щеглетов К.А., Кангин А.М.

(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)

Автоматизация технологических процессов и производств

Рачков М.Ю.

(Инфра-Инженерия)

Автоматизированное проектирование технологических процессов. Лабораторный практикум

Никитенко М.С., Трухманов Д.С., Сивушкин А.С.

(Кузбасский государственный технический университет имени Т.Ф. Горбачева)

Автотехническая экспертиза

Разговоров К.И.

(Инфра-Инженерия)

C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ

Основы ветеринарии

Ленкова Н.В., Федюк Е.И., Острикова Э.И., Максимов А.Г.

(Ай Пи Ар Медиа)

Биотехнология пищевых продуктов

Зипаев Д.В.

(Самарский государственный технический университет, ЭБС АСВ)

Основы проектирования технологического оборудования пищевых производств

Авроров В.А.

(Инфра-Инженерия)

Технология пищевых производств

Сапожников А.Н., Дриль А.А., Мартынова Т.Г.

(Новосибирский государственный технический университет)

Технология отрасли: формирование цвета, вкуса и запаха пищевых продуктов из растительного сырья (теория и практика)

Лобосова Л.А., Малютина Т.Н., Крутских С.Н.

(Воронежский государственный университет инженерных технологий)

Сенсорные системы организма

Вихров С.П., Бигдай Е.В., Самойлов В.О., Чигирев Б.И.

(Вузовское образование)

Биотехнологические основы хлебопекарного производства

Жаркова И.М., Малютина Т.Н., Литвяк В.В.

(Воронежский государственный университет инженерных технологий)

Контроль качества и безопасности продуктов питания

Евгеньев М.И., Евгеньева И.И.

(Казанский национальный исследовательский технологический университет)

Этот сайт использует «cookies». Условия использования «cookies» см. в Пользовательском соглашении. Также сайт использует инструменты для сбора технических данных касательно посетителей с целью получения маркетинговой и статистической информации. Условия обработки данных посетителей сайта см. в Политике конфиденциальности. В случае несогласия с обработкой данных, просим покинуть сайт Принять условия