Физиология питания. Учебное пособие для бакалавров
Об издании
Рассмотрены проблемы и научные основы рационального питания; раскрыты вопросы, касающиеся систем современного питания и роли питания в жизнедеятельности и здоровье человека. Особое внимание уделено функциональным продуктам питания и их безвредности. Подробно излагаются различные виды и методы лечебно-профилактического питания. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Товароведение», «Торговое дело», «Технология продукции и организация общественного питания», а также широкого круга читателей, которым не безразлично свое здоровье.
Библиографическая запись
Теплов В.И. Физиология питания : учебное пособие для бакалавров / Теплов В.И., Боряев В.Е.. — Москва : Дашков и К, 2019. — 456 c. — ISBN 978-5-394-03355-1. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/85693.html (дата обращения: 06.12.2025). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Шошин Е.Л.
(Ай Пи Ар Медиа)
Харламов К.В., Микулец Ю.И.
(Рязанский государственный агротехнологический университет имени П.А. Костычева)
C ЭТОЙ КНИГОЙ ТАКЖЕ ЧИТАЮТ
Кельх Г.Г., Мелнис В.А., Иголкин Н.В., Широкова Р.О.
(Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет, ЭБС АСВ)
Афанасьев А.И., Потапов В.Я., Фролов C.Г., Упоров С.А., Потапов В.В., Чиркова А.А.
(Ай Пи Ар Медиа)
Румянцева Т.А., Галанин Н.Е.
(Инфра-Инженерия)
Савиных Ю.В., Прозорова И.В.
(Инфра-Инженерия)
Веселов С.В., Попелюх А.И., Черкасова Н.Ю.
(Новосибирский государственный технический университет)
Карандашева М.К.
(Липецкий государственный технический университет, ЭБС АСВ)
На конкретных примерах рассмотрим:
На конкретных примерах рассмотрим: