Современное состояние отрасли. Учебное пособие
Об издании
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.04 – «Технология продукции и организация общественного питания». Оно предназначено для закрепления теоретических знаний дисциплины «Современное состояние отрасли» цикла Б1.
Библиографическая запись
Родионова Н.С. Современное состояние отрасли : учебное пособие / Родионова Н.С., Климова Е.А., Разинкова Т.А.. — Воронеж : Воронежский государственный университет инженерных технологий, 2018. — 172 c. — ISBN 978-5-00032-350-2. — Текст : электронный // Цифровой образовательный ресурс IPR SMART : [сайт]. — URL: https://www.iprbookshop.ru/86283.html (дата обращения: 28.03.2026). — Режим доступа: для авторизир. пользователей
РЕКОМЕНДУЕМ К ПРОЧТЕНИЮ
Есипова С.А., Зелинская А.Б., Плучевская Э.В., Хромцова Л.С.
(Профобразование, Ай Пи Ар Медиа)
Яшков В.А.
(EDP Hub (Идипи Хаб), Ай Пи Ар Медиа)
Левин Д.Ю.
(Профобразование)